Ako ste ljubitelj pizze na debeloj bazi i apsolutno Ako se ne želite zamarati s tijestom, onda je ovaj nevjerojatno jednostavan recept za vi. Osnova za pizzu savršeno se zamjenjuje vodoravno narezanom izrezati na pola francuskog kruha. Njegova porozna mrvica i čvrste usta kora se skladno stapa s viskoznim sirovim punjenjem i pizzama Ispast će kao pravi. Kruh se prži u maslacu od češnjaka dok zlatno mirisna, a zatim prekrivena ricottom, pržena gljive i mocarela. Kad se pizza peče u pećnici i cjelini sir će se rastopiti, odmah ga pospite trećim sirom – parmezanom. Ovaj klasični talijanski trio s sirom s gljivama ispunit će se neobičan okus pizze. Poslužite uz svježu salatu rajčice i uživajte.Hranjiva vrijednost po obroku: (ukupno 4) Kalorije 700, ukupno masti 36 g., Zasićene masti npr., Proteini 25 g., ugljikohidrati 69 g., vlakna g., kolesterol mg., natrij mg., šećer g. 
Time: 30 мин.Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 kruh mekog francuskog ili talijanskog kruha, prerezati vodoravno na pola
- 1/4 čl. maslinovo ulje
- 220 gr gljive, nasjeckane
- 3 češnja, mljeveni češnjak
- 3/4 čl. rikota sa malo masti
- 1 žlica. naribana suha mocarela
- 1/4 čl. grubo nasjeckani peršin
- 2 žlice. l. naribani parmezan
- Crvena paprika pahuljice po ukusu
- 3 zrele rajčice, nasjeckane
- 2 žlice. l. balzamični ocat
Recepti s sličnim sastojcima: ricotta sir, mocarela sir, sir parmezan, šampinjoni gljive, balzamični ocat, rajčica
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na roštilju. Zagrijte veliku tavu preko umjereno jake vrućine. Dodajte 1 žlicu. l. maslinovo ulje i gljive, sol i papar. Promiješajte pržiti dok gljive smeđa oko 5 minuta.
- Kombinirajte u maloj zdjeli 1/4 žlice. maslinovo ulje i češnjak. Stavite narezani kruh na lim za pečenje i premažite češnjakovim uljem, solite ga. Roštilj do zlatno smeđe boje. 2-3 minute. Rasporedite rikotu na kruh, zatim obložite gljivama i mozzarella. Pecite u pećnici dok ne porumeni. smeđa i ne kuhajte, 2-5 minuta; prelazak na sjeckanje ploča.
- Kruh narežite na komade. Pospite peršinom, parmezanom i crvena paprika. Rajčice prelijte ocatom, a preostalih 1 žlica. l. maslinovo ulje, sol i papar. Poslužite uz pizzu.
