Trakastog perja s artičokama i maslinama – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 472, ukupna masnoća 22 g. zasićene masnoće 3 g. protein 37 g. ugljikohidrati 31 npr. vlakno 6 g., kolesterol 136 mg., natrij 1051 mg., šećer g. 
Photo of the dish:Anthony Achilleos Vrijeme: 40 min. Težina: Laki dijelovi: 4 V recepti koriste izmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 fileta bez kože (svaki po 200 g) prugastog basa ili obični brancin (debljine otprilike 2,5 cm)
- Gruba sol i svježe mljevena paprika
- 1 limun
- 1 hrpa peršina, uzmite samo lišće (otprilike 1 staklo)
- 5 češnja češnjaka, zgnječite
- 4 žlice. l. maslinovo ulje
- Pola bageta, na kockice
- 1 paket (300 gr.) Smrznute jezgre artičoka, podignite zamrzavanje
- 1/2 žlice. koštice maslina
- 3 male rajčice, izrezane na četiri dijela
Recepti s sličnim sastojcima: peršin, artičoka, masline, masline kalamata, rajčica, peršin, limun, češnjak, baguet, paniranje ćaknut
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 200 C. Nadjenite filete sjemenki sa solju i paprom, stavite u hladnjak na neko vrijeme.
- Nožem za povrće tanko izrežite koru limuna. miješati u prerađivaču hrane limunova korica, peršin, češnjak, 2 žlice žlice maslinovog ulja i 1 žličica soli, uključite kombajn i samljeti, postepeno dodajući sav kruh.
- Rasporedite krušne mrvice po cijeloj površini tave. Rasporedite artičoke, masline i rajčice oko smjese za hljeb, stavite na vrh pećnice i pecite, otprilike 15 min.
- Izvadite tavu iz pećnice, stavite krušne mrvice na stranu krekeri. Filete breskve stavite u kalup i pospite krušnim mrvicama. Staviti oblikovati u sredinu pećnice i peći, dok ne skuha, oko 15 minuta. Ribu prelijte maslinovim uljem i sokom limun. Preostalo meso limuna naribajte. Poslužite sjede s povrćem i kriškama limuna.
