Tosti s kobasicama i gljivama

Tost na žaru s kobasicama i gljivama – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 490, ukupno masti 27 g., zasićenih masti g., proteini 19 g., ugljikohidrati 43 g., vlakna npr., kolesterol mg., natrij mg., šećer g. Podijelite s друзьями: Photo of the dish:Ryan Dausch Vrijeme: 40 min. Teškoća: lako Serviranje: 4 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

• 6 kriški baguette ili kruh od kiselog tijesta
• 450 gr tanko narezane tikvice
• 450 gr gljive portobello
• 1 mala glava luka, malo narezana na kolutiće više od 1 cm.
• 1 crvena paprika, izrezana na 4 dijela
• 3 žlice. l. maslinovo ulje kao i više za roštilj i zaprašivanjem
• 3 kobasice za prženje s paprikom ili ljutom paprikom (cca 300 c.)
• 1/4 čl. ribani sir pecorino romano
• 3/4 čl. svježi bosiljak izrezan u lišće, plus još za ukrašavanje
• 1/2 žlice. marinirane artičoke, nasjeckajte grubo
• 2 žlice. l. bijeli vinski ocat

Recepti sa sličnim sastojcima: baguette, tikvice, gljive portobello, Artičoke, kupat (kobasice za prženje)

Priprema recepta:

1. Zagrijte roštilj na umjerenoj vatri. miješati tikvice s prstohvatom soli u drugaru; ostavite da stoji. Podmažite gljive, luk i paprika 1 žlica. l. maslinovo ulje; začinite solju i papar. Podmažite kriške kruha 1 žlica. l. maslinovo ulje; posuti sol i papar.Ulje rešetku za roštilj. Stavite povrće, pržite do spremnosti, od 6 do 10 minuta Roštilj kobasica, okretanje dok se kuha, 10 do 12 min. Pecite kruh 1 do 2 minute. Sjeckajte povrće i kobasice i prebacite u srednju zdjelu. Dodajte sir i 1/4 žlice. bosiljak i miješati; dodajte sol i papar.Gljive pržene na roštilj, može se prethodno glazirati u melasi.
2. Stisnite tikvice da uklonite višak tekućine; staviti unutra zdjelu i pomiješajte s artičokama preostalih 1/2 žlice. bosiljak i 1 žlica. l. maslinovo ulje i ocat. Začinite solju i paprom.
3. Prerežite kriške kruha na pola i stavite kobasicu na vrh mješavina; prelijte maslinovim uljem i ukrasite bosiljkom. Poslužite uz salata od tikvica.