Toskanska pečena svinjetina sa koromačem – detaljan prijať prípravu. 
The photoposuđe: Anna Williams Vrijeme: 2 sata. 45 minuta Težina: lagani dijelovi: 6 – 8 U receptima se koriste mjerne posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 6 režnja češnjaka, nasjeckajte
- 1/4 čl. nasjeckani svježi ružmarin i nekoliko cjelina grančica
- 1/4 žlice suhe papričice
- 2,7 kg svinjski lok na kosti
- 1 limun, prerezati na pola
- 2 lukovice koromača, razrežite po dužini na 4 dijela
- sol
Recepti s sličnim sastojcima: češnjak, ružmarin, crvena paprika žitarice, svinjetina, limun, luk koromača
Priprema recepta:
- Umiješajte u zdjelu češnjak, nasjeckani ružmarin, 1 žlica. l. sol i crvena paprika. Napravite plitke rezove (otprilike 2 cm.) između rebara svinjetine. Zatim svinjetinu napunite s pola češnjaka smjesa. Rezati limunom i ostatkom smjese češnjaka. poklopac film od mesa i hladiti preko noći.
- Izvadite svinjetinu iz hladnjaka i ostavite da stoji na sobnoj temperaturi. temperatura, otprilike 30 minuta Stavite lim za pečenje u pećnicu i predgrijati na 190 ° C. Stavite u posudu za pečenje luka od koromača i grančice ružmarina. Na vrh stavite svinjetinu i stavite na vjetar pecite dok termometar nije umetnut u sredinu svinjetine pokazuje 70 ° C, otprilike 1 h 45 min. Izvadite meso iz oblika i prebacite u posudu, prekrijte folijom i ostavite 15 minuta.
- Oljuštite žarulje od koromača i vratite posudu za pečenje pećnica. Nastavite peći dok komorač ne karamelizira, oko 15 minuta Svinjetinu narežite na porcije i Poslužite s lukovima koromača.
