Ispada vrlo brzo predjelo sa sočnim biljem i tikvicama srdačan, hranljiv i ispunjen različitim svijetlim ukusima i teksture. Na pržene tortilje namazane humusom pečene kriglice tikvica, svježa rukola, nježni kozji sir i hrskavi sjeckani bademi. Ovo mediteransko predjelo je savršeno pogodan za srdačnu užinu i posluživanje uz čašu vino. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 45 minuta U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 male tikvice narezane u krugove debljine 1 cm. (približno 0,7 kg.)
- 2 žlice. l. maslinovo ulje
- 4 cjelovite žitarice bez šupljina
- 1/3 čl. gotov hummus
- 1/4 čl. zdrobljeni kozji sir
- 2 žlice. rukolom
- 1/4 čl. sjeckani bademi
- 1 limun, izrezan na 4 dijela, za posluživanje
Recepti sa sličnim sastojcima: tikvice, pita, hummus, kozji sir, rukavica, bademi, limun
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 200 ° C. Tikvice stavite na lim za pečenje. Premažite maslinovim uljem, a zatim prelijte sa 1 žličicom. sol; dobro pomiješajte i rasporedite u jednom sloju. Umiješajte pržiti unutra peći dok ne omekša i meka, oko 30 minuta.
- Pitu pecite u grilu ili tavi tako da je nazdravljeni, ali još uvijek mekani, i pospite po 1 kašiku. l. s toboganom hummusa. Na vrh stavite 1 žlicu. l. izmrvljen kozji sir, 1/4 dijela pečenih tikvica, oko 0,5 tbsp. rukulu i 1 žlica. l. grubo nasjeckani bademi. Poslužite uz kriška limuna.
