4
- 3
-
Vrijeme kuhanja
Contents
- Energetska vrijednost
278,25kcal
- klijenata
-
recept
Ljubitelji slasnog sira – ukusni tortelini! U receptu Predlaže se korištenje ricotte kao osnove za punjenje, ali možete samo naprijed i kuhajte kod kuće torteline s plavim sirom. tako kućni stil nazvan “knedle sa sirom” napravit će korak prema statusu haute kuhinja.
Krenimo!
Sastojci
0/8 sastojaka
z2934 278,25
Odličan posao
Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!
koraci
Poduzeti koraci: 0/0
- Kombinirajte pire od ricotte vilicom, naribanim parmezanom i bilo kojim mekani sir. Dodajte 1 jaje, sol, papar i miješajte dok jednoličnost.
- Pripremite tijesto: dodajte sol i četiri prosijanog brašna jaja. Tijesto će biti tijesno i elastično, i od pretjerane gustoće uštedjet će maslinovo ulje u malim dozama.
- Zamotajte tijesto u ručnik i ostavite stajati pola sata.
- Tijesto razvaljajte tanko i narežite na kvadrate. Punjenje sirom položite u središte trga, spojite suprotne krajeve i, čvrsto cijeđenje tijesta duž konture, dobijte trokut, a zatim ih daleki krajevi zasljepljuju među sobom. Obrazac bi trebao biti nalik uobičajenom knedle. Ne zaboravite da prste umočite u brašno, tako da se tijesto ne lijepi za njih. U protivnom, tortelini riskiraju da izgube punjenje prilikom kuhanja.
- Tortellini baciti u kipuću slanu vodu i kuhati dok neće iskočiti. To će trajati oko 5 minuta.
- U isto vrijeme otopite maslac u tavi na srednje jakoj vatri i pomiješajte ga sa suhim začinima, na primjer, s mažuranom. Važno ne prekomjerno izlagati ulje tako da ne počne gorjeti.
- Tortelini stavite na tanjur, nalijte rastopljeni maslac i ukrasite po želji.
ključne riječi:
- knedle
- skuhati
- Vegetarijanski jelovnik
- drugo
- Talijanska kuhinja
- glavno jelo
- parmezan
- ricotta
- sir
- tortelini
