Torta od bundeve od sladoleda – detaljan recept za kuhanje.
Da bi vam Dan zahvalnosti uspio, pripremite ovu svečanu sladoledna torta unaprijed pa se možete usredotočiti na druge jela. Ili uživajte u hladnom ljetnom desertu s jeseni arome začina.
Time: 12 час. 50 minuta Teškoća: lagane porcije: 8 – 10 Izmjereni spremnici koriste se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3 žlice. l. granulirani šećer
- 1 i 1/4 tsp mljeveni cimet
- 2 gotove slastičarske pogače promjera 23 cm.
- 3 žlice. l. (45 gr.) Nesoljeni maslac, rastopljen
- 2 žlice. orasi
- 3,5 žlice. masna krema
- 1,5 žlica. pire od bundeve
- 4 žlice. l. šećer u prahu
- Posebna oprema: 23 cm. Okrugli oblik za pečenje
Recepti s sličnim sastojcima: tijesto od kraćeg tijesta, pire od bundeve, orasi, cimet
Priprema recepta:
- U sredinu pećnice stavite 2 rešetke i zagrijte na 200 ° C. U malo promiješajte granulirani šećer i 1 žličicu cimeta zdjelu. Na lim za pečenje rasporedite slojeve tijesta. Podmažite s obje strane rastopljenog maslaca i posipajte cimetom šećerom.
- Pecite tijesto okretanjem tave u sredini pripravci dok ne postanu svijetlo zlatni i hrskavi, oko 15 minuta. U potpunosti ohladiti na limu za pečenje.
- Dok se tijesto peče, orahe stavite na drugi lim za pečenje i pecite do prženja oko 8 minuta. Ohladite tada nasjeckati sitno.
- U međuvremenu u velikoj zdjeli pomiješajte 3 žlice. masna krema pire od bundeve i 3 žlice. l. šećer za glazuru, tukli električnim mikserom dok se ne formiraju stabilni vrhovi, oko 5 minuta .Odložite jedno prženo tijesto na dasku za rezanje i na vrh stavite okrugli oblik. Koristite obrazac kao obrasce, rezati tijesto nožem kako bi odgovarao obliku. Podesite okvir na zdjelu. Ponovite s preostalim tijestom. Oljuštite ukrase unutra mala beba.
- Kalup prekrijte plastičnom folijom, ostavljajući ispupčenje od 5 cm. sa svih strana. Na dno stavite trećinu punjenja bundeve na vrh stavite jedan pečeni sloj tijesta. Stavite polovinu na vrh preostali nadjev, a zatim pospite mrvicama. Kompletna montaža preostali nadjev i zadnji sloj tijesta. Čvrsto zatvorite zamotajte i stavite u hladnjak 12 sati ili noći.Kada su spremni Poslužite, razvucite film i prebacite tortu na tanjur. Oduzmi oblik i plastični film. Pospite zdrobljene rubove torte orasi. Preliti preostalih 1/2 žlice. masna krema, 1 žlica. l. šećer u prahu i 1/4 žlice cimeta; tortu ukrasite šlagom krema. Rezano nožem narežite na kriške.
