Tako da vam se i zdrava vitaminska salata od špinata ne čini dosadno, dodajte mu svijetle okuse s prženim slanina i sočno crveno grožđe. Pečene pistacije sa slanina će dati salatu ugodnu mrvicu. Francuski preljev od sitno sjeckanog luka, vinskog octa, senfa i rastopljenog od masnoće slanine dodane umjesto biljnog ulja će dati salata adstrigentna potrebna za dovršetak okusa. Začinite salatu dok je mast još topla i nije smrznuta. Hranjiva vrijednost jedne obroke: (ukupno 4) Kalorije 240, ukupna masnoća 17 g., zasićene masnoće, proteini 8 g., Ugljikohidrati 16 g., Vlakna g., Holesterol mg., Natrij mg., сахар г. 
Time: 15 мин. Poteškoća: Lako Obrok: 4
Recept:
U tavi pržite 3 komade masnoće narezane na komade slanina dok ne postane hrskava. Stavite žlicu proreza papirnati ručnici; pomiješajte 2 žlice. l. slanina slanina 1 mala šalotka, narezana na kockice, 1 žličica. Dijon senf, 3 žlice. l. bijelog vinskog octa i 2 žlice. l. voda. Promiješajte s pakiranjem malog špinata težine 150 g., 1 žlica. izrezati na pola crvenog grožđa i 0,5 žlica. pistacije. Sol i papar. Pospite na vrhu 1/4 žlice. izmrvljen plavi sir i slanina. Recepti sa sličnim sastojcima: špinat, slanina, šalotka, Dijon senf, vinski ocat, grožđe, pistacije, plavi sir
