Topla toskanska grah salata s tunom – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 564, ukupne masti 28 g., zasićene masti g., proteini 33 g., ugljikohidrati 45 g., vlakna npr., kolesterol mg., natrij mg., šećer g. Podijelite s друзьями: 
The photojela: Antonis Achilleos Trajanje: 35 min. Težina: Laki dijelovi: 4 V recepti koriste izmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 6 žlica. l. maslinovo ulje
- 3 češnja češnjaka, izrezana na tanke kriške
- 16 listova svježe kadulje (8 nasjeckanih, 8 ostavite cijelih)
- 850 gr. konzervirani bijeli grah cannellini
- 350 gr listovi kelja (kelj), veliki lišće suze na dva
- Gruba sol i svježe mljevena paprika
- 1 žlica. grožđa rajčice ili cherry rajčice, izrezati svaki na pola
- 3 unutarnje stabljike celera s lišćem, izrezane na tanke kriške
- 1/2 žlice. koštice maslinovih maslina (po mogućnosti sorte) Kalamata)
- 1/3 čl. nasjeckane pržene crvene paprike
- 340 gr riba tunjevine u vlastitom soku, ispusti tekućinu
Recepti sa sličnim sastojcima: češnjak, kadulja, bijeli grah, Cannellini grah, kupus kelj, rajčica grožđa, cherry rajčica, celer, masline, masline kalamata, slatka paprika, tunjevina
Priprema recepta:
- Zagrijte u dubokoj tavi na prosječnu temperaturu od 3 žlice. l. maslinovo ulje. Dodajte češnjak, mljevenu kadulju i pržite, dok dok se češnjak ne počne pržiti, otprilike 4 min. Dodajte grah s tekućinom i 1 žlica. voda. Klikni za veću sliku temperatura i pirjati, povremeno miješajući, 10 minuta. dodati kupus lišće i nastaviti kuhati, povremeno miješajući, dok dok listovi ne postanu mekani i tekućina ne ispari, 8 – 10 minuta Začinite solju i paprom.
- U međuvremenu pomiješajte rajčicu, celer, masline i pržene paprike. U maloj tavi zagrijte 3 žlice. l. maslinovo ulje. Dodajte listove kadulje i pržite dok ne postane hrskav kore, 3 – 4 min., prebacite na papirnate ručnike.
- Ribu tunjevine vilicom narežite na ploške i rasporedite na tanjure. Izložiti vrh graha i povrća, pospite prženim lišćem kadulje. posipati salata s preostalim uljem kadulje.
