Tajna ukusnog zdrobljenog krumpira u kombinaciji dvije sorte krumpira crvena i žuta 2 do 1, a mliječna komponenta 1/4 žlice. na svaki kilogram krumpira. U ovom slučaju, okus je izvrstan ukus dat će kombinaciju jogurta ili kefira s teškom vrhnjem. Zagrijte ovu smjesu, stavite češanj češnjaka i pustite da vari i potopite se u aromama. Možda vam neće trebati sva tekućina. Ulijte polovicu zdrobljenog krumpira, pa pogledajte, koja dosljednost vam se više sviđa. A češnjaka uopće nema obavezno dodajte u krumpir ako niste krupni любитель. 
Time: 45 мин. Težina: Laki dijelovi: 8 V recepti koriste izmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 Russet Burbank gomolji krumpira, oguljeni i nasjeckani komada
- 8 gomolja crvenog krumpira, izrezanih na velike komade iste veličine kao Russet Burbank
- 1-2 žlice gruba sol
- 3/4 čl. jogurt s malo masti
- 1/4 čl. masna krema
- 6-8 češnja češnjaka, oguljenih
Recepti sa sličnim sastojcima: krumpir, crveni krumpir, jogurt, vrhnje, češnjak
Priprema recepta:
- Stavite sav krumpir u veliku posudu i prelijte hladnim voda. Stavite na jaku vatru i dodajte 1-2 žlice. sol, (na voda s okusom ne smije biti previše slana). Pokrijte tavu poklopac i dovesti do vrenja.
- U međuvremenu u maloj tavi pomiješajte mliječne proizvode i češnjak i na srednjoj vatri dovode do sporog vrenja. zadržati ovu smjesu na laganoj vatri dok se krumpir ne skuha.
- Čim voda proključa, uklonite poklopac i smanjite vatru tako da krumpir se kuhao na laganoj vatri. Kuhajte 15-20 minuta ili dok se komad krumpira lako ne raspadne kad piercing. Ocijedite i opet vratite krumpir u tavu stavite tavu na vatru 30 sekundi, protresajući voda koja je ostala na površini krumpira je isparena. Skini se posudu s štednjaka i stavite na ručnik ili na postolje ispod vruće. Ulijte oko pola smjese češnjaka u krumpir i mijesiti zgnječiti. Isprobajte i kušajte odmah dosljednost. Ako se kaša čini suhom ili bez ukusa, dodajte više smjese češnjaka. Ne gurajte pire krumpir, inače će se ispostaviti ljepljiv, ne bujan.
- Poslužite odmah ili ukrasite bilo kojim dodacima: peršin, sitno sjeckani luk, zdrobljena slanina, sušene rajčice (ako ih imate suhe, obavezno ih prethodno namočite.), naribani hren, umak od hrena, pesto, pržene gljive … sve to dogodit će vam se.
