Tokijski tunin tartare – detaljan prijať prípravu. 
Time: 1 hour. Poteškoća: Lako Posluživanje: 4 obroka kao zalogaj kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 340 gr oguljena i narezana narezana akhi tuna vrhunske kvalitete
- 10 sitno sjeckanih stabljika zelenog luka (bijeli i svijetlo zeleni dijelovi)
- 1 žlica. oguljene i narezane na kockice krastavac
- Morska sol i mljeveni crni papar
- 3 žlice. l. soja sos
- 3 žlice. l. rižni vinski ocat
- 1 žlica. l. sitno naribani đumbir
- 1 nasjeckani češanj vrlo svježeg češnjaka
- 3 žlice. l. đumbir ulje (vidi savjet)
- 1 paket pečeni nori listovi
- 1/2 žlice. pržene sjemenke sezama
Recepti sa sličnim sastojcima: tuna, zeleni luk, češnjak, korijen đumbira, krastavci, sojin umak, rižin ocat, more morske alge, nori, sezam
Priprema recepta:
- Dobro ohlađenu tunu pomiješajte sa zelenom luk, krastavci, kao i mala količina morske soli i mljeveni crni papar. U drugoj zdjeli pomiješajte sojin umak, rižino vino ocat, đumbir, češnjak i đumbir ulje, dobro umutiti. Dodajte riblje smjese i miješajte da se sastojci pripreme bili prekriveni preljevom.
- Izrežite 4 cm krugove od nori listova i žličice smjesu tartara stavite u klizač u krugove. Pospite sjemenkama sezama i poslužiti odmah. Ili ih možete poslužiti na ledenoj ploči, prekrivena salatama, posuta kiselim morem sjemenke morskih algi i sezama kao zalogaj Savjet: Za ulje đumbira pomiješajte u maloj tavi Veliki broj pročišćavanja ulja đumbira i kanjole. olako ugrijati, oko 3-5 minuta. preko srednje topline, a zatim uklonite s vatra. Ostavite da kuha nekoliko sati (ili do 1 dana) i procijedite.
