Tofu omlet s prženim krumpirom i slatkom paprom. Jelo poslužuje se u obliku tople salate i poslužuje se na tortilji od tortilje. Je jelo se može poslužiti za doručak. Hranjiva vrijednost jedne porcije: (ukupno 4) Kalorije 374, ukupna masnoća 16 g, zasićene masti 3 g. 19 g proteina, 42 g ugljikohidrata, 6 g vlakana, 4 mg kolesterola, натрий 626 мг., сахар г. 
Photo of the dish:Antonis Achilleos Vrijeme: 30 min. Težina: Laki dijelovi: 4 V recepti koriste izmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 veliki krumpir (300-400 gr.), Oguliti i nasjeckati male kocke
- 1 mala hrpa zelenog luka, izrezana na kolutiće
- 2 slatke paprike, zelene i crvene, nasjeckane trgovi
- 450 gr tofu, ocijediti i zgnječiti
- 1 žlica. l. maslinovo ulje
- 2 češnja češnjaka, nasjeckajte
- 2 žlice čili u prahu (recept za začin pogledajte ovdje)
- sol
- 4 tortilje kolača (kukuruzni tortilja recept, recept pšenična tortilja)
- 1/4 čl. naribana mocarela
- 1 žlica. cherry rajčice prerežite na pola
- 1 žlica. nasjeckana salata od zelene salate
Recepti sa sličnim sastojcima: krumpir, tofu, tortilja, krutoni, rajčice, cherry rajčice, slatka paprika, čili paprika, luk zelena, češnjak, zelena salata, zelena salata, sir, mocarela
Priprema recepta:
- U veliku tavu stavite nasjeckani krumpir i posolite voda. Dovedite kuhati i pirjati, 3 minute. Procijedite tekućinu osim 1 žlice.
- Dodajte maslinovo ulje, vlasac, češnjak i čili u prahu miješajte pržiti 2 minute Dodajte slatku papriku i 1/2 žlice. sol i nastavite kuhati, povremeno miješajući, dok ne omekša još 5-7 min. Dodajte tofu i 2 žlice. l. vode i kuhajte dok tofu ugrijati oko 3 minute. Na sol.
- Lagano pržite tortilje u tavi ili zagrijati mikrovalna pećnica. Tortilje stavite na tanjure, stavite na vrh povrće, posuto mocarelom, cherry rajčicama i zelena salata.S tofuom Možete napraviti vegetarijanske kubanske sendviče.
