Meksički recept za predjelo na žaru Toastados piletina, physalis i keso blanco sir. Nutricionistička vrijednost jednog obroka: (ukupno 4) Kalorije 365, ukupna masnoća 11 g, zasićene masti npr. bjelančevine 33 g., ugljikohidrati 34 g. vlakna g. holesterol mg., natrij mg., šećer g. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 2 sata. 35 minuta Teškoća: srednja porcija: 4 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 450 gr file od pilećih prsa
- 4 tortilje promjera 20 cm (recept za kukuruznu tortilju, recept pšenična tortilja)
- 450 gr povrće physalis, oguliti, isprati ispod voda
- 60 gr mladi keso blanco meki sir (panir ili Adyghe), oko 1/3 čl.
- 1/4 čl. svježi sok od limete
- 2 češnja češnjaka, izrezana na tanke kriške
- 1 čili čili u umaku od adobo, nasjeckajte grubo
- Gruba sol
- Ulje za prskanje (ispunite gastronomski prskalica)
- 1 žlica. l. maslinovo ulje
- 2 žlice. nasjeckana rumunska salata
- Sjeckani crveni luk, listove cilantroa i kriške limete za dekoriranje
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, sir, čili paprika, tortilja, povrće physalis, keso blanco sir, sok limete, češnjak, chipotle papar, rutina zelena salata, crveni luk, cilantro, limeta
Priprema recepta:
- Pripremite marinadu: pomiješajte u srednjoj posudi sok od limete, kriške češnjaka i chipotle čili; na sol. dodati piletinu i pomiješajte, u hladnjaku 2 sata na kraju vremena izvadite meso iz marinade i narežite na tanko pruge duge 30 cm.
- Roštilji tortilje: prethodno zagrijati roštilj do srednje temperatura. Tortilje prelijte uljem i stavite na roštilj. Kuhajte, okrenuvši jednom, do hrskave, približno 1 – 2 min. s obje strane.
- Roštilj od mesa i povrća: stavite trakice piletina na žaru, a zatim stavite cijeli fizalis. kuhar, okrećući se naopako sve dok se ne postide kokoši i kokoši stječu karakteristične tragove, 4-6 minuta. sa svake strane. Prebacite piletinu na dasku za rezanje, malo ohladite i izrezati na 2,5 cm kriške. Grubi nasjeckani physalis, sol s okus i pomiješajte s maslinovim uljem.
- Na tanjure za posluživanje stavite tortilje na žaru. Pospite rumenom salatu, piletinu, keso blanco sirom. Za ukrašavanje porcije s listovima cilantroa, kriškama limete, posipajte nasjeckanim crvenim luk.
