“Ništa ne govori toliko o proljeću kao o divlju češnjaku. Njegov smrad češnjaka dobro se slaže s začinjenim talijanskim kobasicama “, kaže Майкl. 
Photo of the dish: ДэвидVrijeme maloša: 20 min. Teškoća: lako Serviranje: 4 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 450 gr svježa tjestenina orecchiette
- 450 gr začinjene talijanske sirove kobasice, oguljene ljuska
- 1 žlica. oguljena vrtna fava grah
- 3 žlice. nasjeckani divlji češnjak (divlji češnjak), lukovice i lišće (ili jednaka količina poriluka plus 1 češnja češnjaka)
- 2 žlice. l. maslinovo ulje, plus malo spreja
- 2 žlice. ribani parmezan
Recepti s sličnim sastojcima: tjestenina orecchiette, kupat (kobasice za prženje), fava grah (vrtni grah), parmezan
Priprema recepta:
- U vrlo velikoj tavi prokuhajte 4,7 litara. vode sa 3 žlice. л.sol. Ulijte tjesteninu i kuhajte dok al dente, otprilike u trajanju od 1 min. manje nego što je naznačeno na pakiranju. povremeno promiješajte da se tjestenina ne lijepi. Iskopčajte i spremite 1 Čl. voda nakon vrenja ostatak ocijedite.
- U međuvremenu stavite veliku tavu na jaku vatru. Dodajte maslinovo ulje i mljeveno meso i kuhajte 2-4 minute., razbijanje mesa na komade dok se kuha. Dodajte vrt Grah i divlji češnjak, sol i papar. Kuhajte 2 minute.
- Dodajte tjesteninu i ostatak vode za kuhanje u gulaš, kuhajte 30 sekundi, miješajući. Maknite s vatre i intervenirajte parmezan. Po vrhu pospite maslinovim uljem i posolite prstohvat mljevene paprike.Napomena autora: oguliti vrtni grah, ogulite, a zatim grah blanširajte 30 sekundi kipuće slane vode. Ocijedite, prebacite u posudu s ledom vode i iscijedite grah iz školjaka.Možete kuhati jelo tjestenina i fava grah bez dodavanja kobasica.
