Ne bez razloga, svi vole provjerene vremenske recepte, a Aina puretina Garten nije iznimka. Punila je pticu svježim timijanom i polovice limuna, tako da je meso u potpunosti zasićeno tankim ароматом. 
Time: 3 час. 20 minuta Teškoća: lako serviranje: 8 izmjerenih spremnika koristi se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 ohlađena puretina (4,5 – 5,5 kg.)
- 110 gr. maslac
- Kopriva i sok od 1 limuna
- 1 velika hrpa svježeg timijana, plus 1 žličica. rezan svježe lišće timijana
- Mljevena sol crnog papra
- 1 prepolovljen cijeli limun
- 1 luk izrezati na četvrtine
- 1 glavicu češnjaka prerežite na pola preko
Recepti sa sličnim sastojcima: puretina, luk, češnjak, limunov sok, timijan
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Otopite u maloj tavi maslac. Dodajte listiće soka, limunov sok i žličicu lišća timijan.Odvojite puretinu iz puretine i isperite je iznutra i izvana. Uklonite suvišne masti i ostatke perja, osušite izvana. mjesto lešine u veliku posudu za pečenje. Unutra, sol puno i začinite paprom. Punjenu ćurku napunite pecivom timijan, limuna, luk i četvrtine češnjaka. mast puretinu s vanjske strane kremastom smjesom i pospite solju i paprom. kravata noge s navojem i zalijepite vrhove krila ispod trupa.
- Pecite puretinu oko 2,5 sati dok je mesni sok od rezanja između nogu i bedra neće biti prozirne. Stavite puretinu daska za sjeckanje i pokrijte aluminijskom folijom, ostavite da se odmori 20 min. Puretinu narežite na kriške i poslužite.
