Timbal s patlidžanima i mljevenim mesom

1

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1h 20min
    • 0.0.2 171,4kcal
    • 0.0.3 recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 koraci
    • • • 2.0.0.1 ključne riječi:

  1h 20min

• Energetska vrijednost
  

  171,4kcal

• klijenata

• recept

Timbal – ukusno jelo francuske kuhinje, karakteristično čija je značajka polukružni oblik. Daj ovo oblik se može obaviti pomoću narezanih prženih patlidžana ili tikvica. Punjenje prema tradicionalnom receptu kuće priprema se od tjestenine i mljevenog mesa. sa sirom i povrćem.

Krenimo!

Sastojci

0/14 sastojaka

• Mljevena svinjetina – 600 gr.
• Tjestenina (cijevi) – 250 gr.
• Patlidžan (veliki) – 2 kom.
• Luk – 1 kom.
• Češnjak – 3 češnja
• Zeleni grašak – 100 gr.
• Rajčica – 3 kom.
• Tvrdi sir – 150 gr.
• Mesni juha – 100 ml.
• Vino – 100 ml.
• Umak od rajčice – 2 žlice.
• Biljno ulje – 4 žlice.
• Mljevena paprika
• sol

1ч 20мин1ч 20мин 171,4

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Patlidžan narežite na tanke duge kriške i pržite ih ulje u tavi sa 2 strane do smeđe boje. Reznice mogu premažite maslacem, stavite na lim za pečenje i pecite oko 15 minuta u pećnici na 180 stupnjeva. Skuhajte tjesteninu ne do pune vrijednosti spremnost (al dente) i naslonjač u kolac.

2. Na ulju popržite nasjeckani luk, dodajte nasjeckani češnjak, pripremljeni mljeveni svinjetinu i pržite na srednje jakoj vatri 8-10 minuta. Dodajte narezane rajčice, prelijte lukom i još dinstajte 5 minuta Zatim prelijte vinom i pirjajte 2-3 minute. Na kraju smo se raširili grašak (svjež ili smrznut), pomiješajte i izvadite iz vatra.

3. Kad se umak od mesa malo ohladi, dodajte pripremljeni tjestenina, narezani sir, sol, mljeveni papar i promiješati. Punjenje za timbalsko jelo je spremno.

4. Polukružni oblik otporan na toplinu obložen prženim kriškama patlidžan tako da se preklapaju.

5. Čvrsto rasporedite pripremljeni nadjev od tjestenine i mljevenog mesa pritisnemo i zatvorimo s patlidžanom na vrhu.

6. Za potpuno brtvljenje, zatvorite otvorenu sredinu s 3 kriške patlidžan i pošalji Timbal u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 35 minuta.

7. Izvadimo gotovo francusko jelo, prekrivamo posluživanjem posudu i nježno okrenite naglavačke. Bez oblika.

8. Nasjeckamo mirisni timbal i poslužimo uz salatu od povrća i hrskavi baguette.

ključne riječi:

• patlidžan
• tepsija
• tjestenina
• svinjetina
• sir
• timbale
• mljevenog mesa