Kolač od kraćeg tijesta sa pecivima od sira i bundeve – detaljan recept Prehrambena vrijednost jedne porcije: (ukupno 1 6 lepinje) Kalorije 136, ukupna masnoća 8 g., zasićene masti g., bjelančevine 2 npr. ugljikohidrati 14 g. vlakna g. holesterol mg., natrij mg., šećer г. 
The photoposuđe: Kon Pulos Vrijeme: 50 min. Teškoća: lako Količina: 16 lepinje Recepti koriste volumetrijske posude: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žlice. vrhunsko pšenično brašno i opcionalno za flouring
- 1 žlica. l. prašak za pecivo
- 1 žlica. l. šećer
- 1 žličica sol
- 0,25 tsp svježe mljeveni muškatni oraščić
- 2 žlice. l. sitno naribani parmezan
- 110 gr. narezan hladni maslac i dodatno rastopljeno mazivo ulje
- 0,5 tbsp. pire od bundeve
- 0,25 Art. masna krema
Recepti sa sličnim sastojcima: premium brašno, tijesto pire od krastavca, pire od bundeve, parmezan, muškatni oraščić, vrhnje
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 200 ° C. Izložite posudu za pečenje pergamentni papir. U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, šećer, sol i muškatni oraščić. Dodajte i pomiješajte 1 žlicu. l. parmezan. Dodajte nasjeckani maslac i pomiješajte prstima da smjesa je postala poput velikih mrvica. Umiješajte bundevu i vrhnje malu zdjelu i sipati u smjesu s brašnom. Stisnite ruke ili žlicom napraviti meko tijesto.
- Stavite tijesto na površinu lagano posuto brašnom i razvaljajte u pravokutnik debljine 2 cm. Izrežite okrugle pekmeze pomoću kalupa promjera 5 cm i rasporedite na pripremljeno lim za pečenje udaljen 5 cm. Podmažite vrhove rastopljenim maslaca i pospite ostatkom parmezana. Pecite dok zlatne boje, 15-20 minuta. Povucite kalup na žičani nosač i dajte peciva malo ohladite prije posluživanja. Može i potpuno ih ohladite i zamrznite (pogledajte bilješke u nastavku). desertne peciva od bundeve Napomena: Pripremite peciva unaprijed: Ostavite da se peciva potpuno ohlade, a zatim ih zamrznite u vrećici sa učvršćivač za višekratnu upotrebu i čuvajte ne više od mjesec dana. Za zagrijavanje kekse, stavite ih na lim za pečenje, prekrijte folijom i pecite na 180 ° C dok se ne zagrijavaju, oko 10 minuta.
