Povrće tikvice od tikvica i žuti karpaccio od tikvica – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 154, ukupne masti 13 g., zasićene masti 3 g., bjelančevine 5 g., ugljikohidrati 7 g. vlakno 2 g., kolesterol 5 mg., natrij 173 mg., šećer 5 g. 
The photojela: Antonis Achilleos Trajanje: 30 min. Težina: Laki dijelovi: 4 V recepti koriste izmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 žuta tikvica, tanko nasjeckana
- 1 tikvice, tanko rezati po dužini
- 1/2 žlice. nasjeckane šalotke i svježe bilje (peršin, menta)
- Sprej od maslinovog ulja
- Svježe iscijeđeni sok od limuna, za prskanje
- Malo naribanog sira pecorino romano za posipanje
Recepti sa sličnim sastojcima: tikvice, žuti tikvice, limun sok, peršin, šalotka, pecorino romano sir
Priprema recepta:
- Na tanjur za posluživanje stavite jedan sloj tikvica tikvice, pospite nasjeckanim biljem. Preliti limunovim sokom i maslinovo ulje, začinite solju i paprom. Ostatak položite narezati povrće u istom slijedu treba ispasti oko 5 slojeva. Po vrhu pospite sir pecorino, pustite da zakuha u roku od 20 minuta
