Tijesto s kvascem: Video recept

3

• Vrijeme kuhanja

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1h 05min
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 273,7kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 koraci
    • • • 2.0.0.1 ključne riječi:

  1h 05min

• Poteškoća s receptom
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  273,7kcal

• klijenata

• recept

Univerzalno tijesto s kvascem, idealno za kuhanje u kući ukusni kolači i peciva. Od takvog testa čak napravim puhanje, ispada vrlo bujna i hrskava peciva. Dobiva se tijesto elastičan, poput plastelina, ako se dobro izmiješa, uopće nije drži se za ruke.

Krenimo!

Sastojci

0/6 sastojaka

• mlijeko 500ml
• sol 1 žlica
• suhi ili živi kvasac 10g
• biljno ulje 100ml
• brašno oko 700g
• šećer 1,5 tbsp

1ч 05мин1ч 05мин 273,7

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Zagrijte mlijeko na oko 50 °. Odredite stupanj zagrijavanja lako – kapnite po zglobu ako osjetite toplinu, temperaturu potrebno, a ako se pokaže da je vruće – ohladite ga, inače brašno odmah kuhati, kvasac ispeći, a tijesto ne radi.
2. Pripremite tijesto: dodajte žlicu kvasca kvascu šećera i sipajte oko 50 ml toplog mlijeka, dobro promiješajte. Ostavite 10 minuta, a za to vrijeme smjesa će se pretvoriti u pjenu – ovo je ima par.
3. U zdjeli pomiješajte mlijeko, sol, šećer i 100 g brašna. dobro Promiješati.
4. Dodajte tijesto, promiješajte.
5. Dodajte biljno ulje, pomiješajte.
6. Dodajte ostatak brašna, zamijesite tijesto dok ne porumeni odvojit će se od posuđa i ruku – to traje otprilike 5-10 minuta. brašno može potrajati više ili manje, to ovisi o marki, ali tijesto ne smije biti jako, ali dovoljno čvrsto, zadržati oblik koji im dajete. Ako se tijesto ispostavi prejako (tj. dodajte previše brašna), zatim pečenje će biti čvrsto, a ne tečno. A ako je tijesto previše mekano, od njega ne možete praviti pite, to je raspolzetsya. Pogledajte videozapis kako bi trebao otprilike izgledaju.
7. Posudu zatvorite poklopcem ili folijom, uklonite za prvo ispitivanje na toplom mjestu 30 minuta. Samo zamotam zdjelu u deku – mlijeko se još uvijek nema vremena ohladiti, a njegova je toplina dovoljna da se tijesto stegne dokazivanje.
8. Izvadite tijesto, pustite da padne – uzmite ga rukom ili probodite nožem na nekoliko mjesta. Pošaljite na drugo ispitivanje još 30 minuta na toplom mjestu.
9. Tijesto je spremno! Od njega napravite svoje omiljene torte i uživajte u bujnom i mekom tijestu! Dobar apetit!

ključne riječi:

• kvasac
• pite
• pite
• tijesto