Thiel u nekim regijama Italije naziva se lisnatoj kašici od povrće. Prilično jednostavno domaće jelo ispunjeno sočnošću i zasićenih je okusa povrća, pogotovo ako ga kuhate ljeti Svježe slatke rajčice, tikvice i krumpir. Rajčice su oguljene od oguliti i miješati mikserom do konzistencije pire krumpira, i i tikvice se režu na tanke kriške, koje se brzo peku. Da bi se olakšao rad i sve su kriške bile iste veličine, izrežite ih mandolinom. Položite povrće u slojevima veliko jelo, dodajući češnjak, bosiljak, mljeveni parmezan i Krušne mrvice i pecite u pećnici. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 2 sata. 45 minuta Teškoća: lako Serviranje: 8 – 10 U receptima, odmjereno kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Tella
- 0,7 kg krumpir oguljen i narezan na debele krigle 0,5 cm
- 5 žlica. l. maslinovo ulje + ekstra za mast obrazac
- 0,5 kg tikvica
- 3 žlice. l. nasjeckani češnjak
- Morska sol, po mogućnosti siva
- 3,5 žlice. recept za pire od rajčice pogledajte dolje
- 4 žlice. l. sjeckani češnjak
- 1 žlica. naribani parmezan
- Oko 1 žlica. male krušne mrvice
- 1/3 čl. grubo sjeckani listovi svježeg bosiljka
Rajčica s pireom
- 20 oguljenih rajčica
Recepti s sličnim sastojcima: tikvice, krumpir, umak rajčica, parmezan, češnjak, bosiljak
Priprema recepta:
- Stavite krumpir u staklenu zdjelu, pospite oko 2 žlice. l. maslinovo ulje. Promiješajte da premažite uljem.
- Krajeve tikvica narežite, a zatim ih po dužini narežite na kriške 0,5 cm debljine Stavite u zasebnu zdjelu. Ulijte 3 žlice. l. maslinovo ulje, sol i papar po ukusu.
- Zagrijte pećnicu na 190 ° C. Nanesite tanki sloj masline ulja za duboko pečenje s volumenom 2,5-3 litre. (veličina 22×32 cm).. Zatim stavite oko 1/4 žlice. paradajz pire na dno kalupa i Distribuirati.
- U zdjelice s tikvicama i krumpirom dodajte 2 žlice. l. češnjak i dobro izmiješajte gumenom lopaticom. Položite slojeve tikvica i krumpir u obliku, izmjenjujući povrće i popunjavajući sve praznine u malim komadima. Na vrh stavite 0,5 tbsp. paradajz pire tada pospite 2 žlice. l. Parmezana i 2 žlice. l. krušne mrvice. Pospite s malo bosiljka.
- Ponovite naizmjenične slojeve povrća, rajčice, parmezana, krušne mrvice i bosiljak, koristeći ovaj put svo povrće. Pospite preostalim krušnim mrvicama i parmezan.
- Pecite, nepokriveno, oko 30 minuta, a zatim poklopite i pecite još 45 minuta. Na kraju, otvorite i ispecite zadnjih 15 nekoliko minuta dok se tepsija ne omekša i proključa treba ga peći oko 1,5 sata. Izvadite iz pećnice i pustite ohladiti na sobnu temperaturu da se jelo slaže i prisutni.
- Tiella se može poslužiti vruća, topla ili sobna temperatura. Po želji zagrijte u pećnici. Prije posluživanja izrezati na kvadrate i pažljivo položiti lopaticom oblika. Pire od rajčice: u 2 velike posude dovode vodu kuhati. Umočite rajčice u kipuću vodu, blanširajte 45 sekundi – 1 minutu. Stavite blanširane rajčice na lim za pečenje i oguliti. Stavite u fil od zdjele i stavite ga iscijediti sjemenke i iznutrice iz svake rajčice. Odložite strani i očistite izraženu tekućinu u hladnjaku ili koristiti u drugim receptima. Narežite oguljenu rajčicu komadiće 2,5 cm i stavite u blender. Dobro tući. Izlijte u zdjelu.
