Ako vam je dosadilo jesti sushi u japanskim restoranima, i voljeli biste tada se osjećate poput poznavatelja japanskih recepata za usta Teriyaki losos je jelo koje biste trebali probati ovo je jednostavan, ali ukusan recept. Japanci vole kuhati filete lososa. Općenito
Vrijeme kuhanja
hrana je potrebna za pripremu ovog ukusnog jela u manje od sat, uključujući vrijeme kiselosti.
Japanski recept za losos Teriyaki
Prvo što treba kuhati je sama marinada teriyaki.
za umak od marinade ili teriyakija (4 porcije) trebate uzeti:
- ¼ šalice limunovog soka
- 50 g sojinog umaka
- 2 žlice smeđeg šećera
- 1 žličica mljevenog đumbira
- 2-3 češnja češnjaka
- 1 žličica senfa u prahu
- 1 žlica sezamovih sjemenki
- 50g sezamovog ulja
Kako napraviti marinadu od teriyakija:
U tavi pomiješajte sezamove sjemenke, senf u prahu, đumbir prah, mljeveni češnjak, smeđi šećer i soja sos limunov sok. Pirjajte dok šećer potpuno se otopi.Uztrajavamo malo marinada.
Recept za losos iz Teriyakija:
Uzmite kilogram svježeg lososa s kožom, izvadite kosti i dobro očistimo kožu. Nakon toga smo losos izrezali na 4 odreska.
Odreske stavljamo u plastičnu posudu tako da su tamo slobodne. smirio se. Zalijte losos marinadom
Zatvorite spremnik mora biti tijesan, i ostavite 30-40 minuta za namakanje ribe marinadom.
Nakon 30 minuta poslušamo lososa iz marinade i posolimo suha krpa.
Pećnicu zagrijavamo na 200 stupnjeva. Na posudi za pečenje pospite kiseli losos s kožom prema dolje, na vrhu možete napraviti traka majoneze.
Deset do petnaest minuta, ovisno o debljini ribu, pecite u pećnici.
Teriyaki losos možete kuhati i na roštilju.
PS: ne koristite preostalu marinadu iz spremnika!
Ukusne ideje:
Ljubiteljima ribljih jela savjetujem da skuhate izvrsno juha – juha u gradu.
