Temakizushi peciva (češeri) s tunom i začinjena umak

Temakizushi peciva (češeri) s tunom i začinjenim umakom – detaljno recept za kuhanje. Podijelite s prijateljima: Foto peciva Temakizushi s konzervama s tunom i začinjenim umakomFotografija hrane: Anna Williams Vrijeme: 1 sat. 10 minuta Teškoća: lagano serviranje: 12 U receptima se koriste mjerne posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

Za rižu:

  • 1 1/4 čl. rižu za sushi, isperite
  • 1 žlica. l. rižin ocat
  • 1 žlica. l. šećer
  • Gruba sol
  • 2 žlice. l. sjemenke sezama, pržite

Za umak:

  • 2/3 čl. majoneza
  • 2 žlice. l. svježi sok od limuna
  • 3-4 žlice sriracha umak (začinjeni azijski umak od čilija)
  • 1 žlica. l. soja sos
  • 1 žličica sezamovo ulje
  • 1 žličica svježi naribani đumbir

Za temakizushi role:

  • 350 gr žutifin file tune (komad debljine oko 3) cm).
  • Gruba sol i svježe mljevena paprika
  • 1 žlica. l. biljno ulje
  • 6 listova nora (prešane suhe morske trave)
  • 1 avokado, uklonite kamen i izvadite pulpu, izrezanu na kockice kriške
  • 1 krastavac, izrezan na male trakice
  • 1 mrkva, izrezana na male trakice
  • 1/2 grozda luka – dlijeto, narezati na 7,5 cm duge ukosnice.
  • Kiseli đumbir, serviran (neobavezno)

Recepti sa sličnim sastojcima: riža, rižin ocat, sezamovo sjeme, majoneza, sok od limuna, umak sriracha, soja sos, korijen đumbira, tunjevina, nori, avokado, krastavci, mrkva, vlasac, đumbir mariniran

Priprema recepta:

  1. Skuhajte rižu: stavite rižu u manju tavu i dodajte 1 1/4 žlice. voda. Dovedite kuhati, a zatim poklopite, smanjite temperaturu na nisku i kuhajte dok sva voda apsorbira se otprilike 15 minuta Skinite posudu sa štednjaka i dajte Podesite poklopac na 10 minuta. u međuvremenu pomiješajte rižin ocat, šećer i 1 žličicu u velikoj zdjeli sol. Dodajte sezam i rižu, lagano promiješajte i ohladite na sobnoj temperaturi temperatura.
  2. U međuvremenu pripremite umak: U zdjeli srednje veličine pomiješajte majonezu, limunov sok, umak sriracha, sojin umak, sezam maslac i đumbir. Prije upotrebe poklopite i stavite u hladnjak.
  3. Kuhana tuna: naribajte ribu tune 1/2 žlice. sol i papar. Zagrijte posudu protiv ljepljenja umjereno visoka temperatura. Zatim dodajte biljno ulje dodajte tunu i pržite meso do zlatno smeđe boje, otprilike 2 minute svaki sa svake strane. Stavite ribu u posudu i stavite u hladnjak dok sobna temperatura.
  4. Kuhajte Temakizushi: Suha Nori s plinski plamenik ili iznad plinske peći. Izrežite škarama svaki list u dva dijela. Nasjeckajte ribu tunjevine i posolite sa soli. Stavite nori list na radnu površinu, široku stranu sebi. Pomoću navlaženih prstiju stavite na lijevu polovicu posuti malu količinu riže, ostavljajući 2,5 cm na lijevoj strani. Uvlačenje. Na vrh stavite jednu krišku tune i avokada, posolite žlica umaka, a zatim stavite malu količinu krastavaca, mrkve i luk – dlijeto. Počnite čvrsto s donje lijeve strane konusa, vlažeći rubove nora. Učinite ostalo temakidzusi. Poslužite s kiselim đumbirom i dosta umak.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: