0 
-
Vrijeme kuhanja
Contents
- Poteškoća s receptom
Jednostavno jelo
- Energetska vrijednost
69kcal
- klijenata
-
recept
Ružna pečena meka teletina – ližete prste. recept Ovo će se svidjeti svim ljubiteljima ukusnog mesa i duše. Onima koji voli vrlo duboko prženo meso, čini teleće medaljone od teletine Ne bih preporučio. Nikada nemojte tući komade. isječke prije prženja. To je najveća i najčešća greška. Odbijajući se, stvarate nepovratne promjene u unutarnjoj strukturi. Pri prženju će takvo “iscrpljeno” “pretučeno” meso biti intenzivno osloboditi vlagu i pretvoriti se u neprobavljivu šumu, ne poslastica!
Krenimo!
Sastojci
0/8 sastojaka
69
Odličan posao
Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!
koraci
Poduzeti koraci: 0/0
- Operite povrće, mrkvu, ogulite luk, odvojite od ružmarina listići sa stabljike. Mrkvu narežite na kolutiće debljine 5 mm, luk – kocka.
- Mrkvu stavite u gulaš, napunite ga kipućom vodom tako da pokriti 2 cm. Staviti na srednje topline, donijeti kuhajte, posolite i kuhajte dok mekana mrkva ne bude 5 – 7 minuta. Zatim ocijedite vodu.
- Meso operite, osušite i narežite na debele medaljone 2 – 2,5 centimetra. U tavi zagrijanoj na jakoj vatri, ulijte ulje, zagrijte ga, položite medaljone i pržite ih 2 minute sa svake strane. Zatim isključite vatru i kuhajte, povremeno prevrćući, 6 do 8 minuta.
- Izlijte u drugu tavu, zagrijanu na srednje jakoj vatri. maslac, zagrijte ga i pržite mrkvu i brokoli do zlatne boje kore 4 do 5 minuta, miješajući. Sol i papar po ukusu.
- Stavite drugu kašu na srednje jaku vatru, zagrijte s maslacem i pržite luk 3 do 4 minute, povremeno miješajući. Zatim sipati bijelo vino, ružmarin i pirjati prije isparavanja tekućine, miješanja, nakon dodajte vrhnje i papar ruži, papar i sol po ukusu, pirjati dok se umak ne zgusne i samljeti podmazivnim mikserom.
ključne riječi:
- brokula
- govedina
- medaljoni
- meso
- teletina
