Teksaški BBQ umak – detaljan prijať prípravu. 
Photo of the dish: ЭндрюPurcell Vrijeme: 1 sat. 15 minuta Poteškoća: lako Količina: Oko 1,5 tbsp. U receptima se koriste volumetrijske posude volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1,5 žlica. goveđi juha ili bilo koji mesni juha
- 1/2 žlice. kečap
- 1/2 malog luka, sitno sjeckani
- 2 žlice. l. rastopljena masnoća nakon prženja slanine ili vrhnja ulja
- Gruba sol i svježe mljevena paprika
Recepti s sličnim sastojcima: luk, umak s roštilja, kečap
Priprema recepta:
- Pomiješajte goveđu juhu, kečap, luk, otopljen u tavi masnoće, 1/4 žlice soli i 1/2 – 1 tsp. papar. Dovedi kuhati, zatim smanjite temperaturu i kuhajte na laganoj vatri, oko 10 minuta, dok luk ne omekša.
- Uklonite tavu sa štednjaka i ostavite da se umak infuzira 1 h. Umak poslužite vrućim, prethodno ga zagrijte hraniti.
