Kolač u ovom popularnom receptu peče se polako i na niskoj temperaturi ulijevajući izlučeni sok. klasik okus roštilja koji dobiva zahvaljujući čiliju u prahu i suhom горчице. 
Time: 4 час. 10 min. Teškoća: lako Porcije: 10 U receptima se koristi dimenzija kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1,8 kg pripremljena govedina briket
- 1,5 žlica. goveđi juha
- 2 žlice. l. čili u prahu
- 2 žlice. l. sol
- 1 žlica. l. češnjak u prahu
- 1 žlica. l. luk u prahu
- 1 žlica. l. mljeveni crni papar
- 1 žlica. l. šećer
- 2 žlice senf u prahu
- 1 zgnječeni lovorov list
Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, začin za čili, luk prah, češnjak u prahu, senf u prahu, lovorov list
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Napravite smjesu sa suhim prahom čili, sol, češnjak i luk u prahu, crni papar, šećer, senf u prahu i lovorov list. Utrljajte koricu smjesom s obje strane. Stavite u posudu za pečenje i stavite unutra pecite u pećnici 1 h. Govedinu ulijte u posudu za pečenje juhe i dodajte vodu visine do 1,5 cm. Smanjite temperaturu na peći na 150 ° C, čvrsto pokrijte i nastavite kuhati unutra 3 sata ili dok ne omekšaju. Odvojite masnoću i nasjeckajte meso preko vlakana. Izlijte stalan sok iz kalupa.
