Tartleti sa paštetom od jetre i šipak žele

11

• 2

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 45 min
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 252kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 koraci
    • • • 2.0.0.1 ključne riječi:

  45 min

• Poteškoća s receptom
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  252kcal

• klijenata

• recept

Jelo koje je svima poznato u svečanoj porciji. Kuhajte kod kuće tako svima voljeno ukusno paštetno prilog u tartlete uopće nisu teške.

Krenimo!

Sastojci

0/11 sastojaka

• 300 g pileće jetre
• 100 g luka
• 100 g mrkve
• 50 ml vrhnja 20%
• sol; papar po ukusu
• biljno ulje 50 ml
• 100 ml soka od šipak
• 10 g želatine
• 2 žlice šećer
• 20 tartleta
• 100 g skuta sira

45 мин45 мин 252

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Za žele. Namočite želatinu u 50 ml hladne kuhane vode, dalje kuhati prema uputama na pakiranju.
2. U 100 ml soka od šipak dodajte granulirani šećer želatinu, pomiješajte, ulijte u ćelije promjera 3 cm, uklonite u hladnjak tri sata.
3. Za pastu. Ogulite luk, narežite na sitnu kocku, mrkvu oguliti, oprati, sitno naribati, jetru oprati, izrezati srednje kriške.
4. U tavi s biljnim uljem prvo lagano pržite luk, dodajte mrkvu, nastavite pržiti dok miješate, stavite jetru, pržiti još 10 minuta, papar na kraju, sol.
5. Ohlađenu jetru stavite u blender, tucite, sitno vrhnje u porcijama dok nastavljate tući. Stavite skuti tukli sir.
6. Složite u malene tartlete žličicom jetreni mousse, spljoštiti.
7. Stavite mahune od šipove graševine na mousse.
8. Prilikom posluživanja ukrasite listom zelenila.

ključne riječi:

• predjelo
• piletina
• Nova godina
• pašteta