Domaći recept za tartare
Domaći tartare postaje vrlo popularan. Predlažem na natjecanje ukusnih i originalnih tartara. Haringa ili recept losos – kao što više voli. Ovo je lijepa i ukusna grickalica blagdanski stol. Koristi se avokado, limun, začini i zelje.
Domaći tartare. Herring ili lososov recept
Ovo predjelo često se naziva tatarski odrezak. U srcu bilo koga tartara uvijek jede sirovu hranu. Sviđa mi se kako dolikuje masna slana haringa s maslinovim orašastim avokadom. Možeš na svaki mogući način eksperimentirati: koristiti losos, losos, ružičasti losos. Glavna stvar je malo slane ribe!
Da vam napravim domaći tartare trebat će:
- Slana riba (haringa ili crvena) – oko 500g.
- Avokado (srednje veličine, mekan) – 4kom.
- Luk salata – dovoljno je 1 kom.
- Sve vrste zelenila.
- Crveno vino – ogulite malo haringe.
- Kiselo vrhnje – oko 2-3 žlice.
- Češnjak, senf, čili ili Tabasco umak, limun ili vapno.
Možete napraviti domaću haringu od taringa ovako:
Komade haringe izrezati i izrezati crvenom bojom (bolje semisweet) greška. U marinadu dodajte začine, malo senfa, мелкие 
кусочки лука.
Avokado može samljeti. Ali plod sam narezao na male komada. Čini mi se da predjelo izgleda elegantnije i okus je zanimljiviji. Ostavite malo avokada za ukras vrh.
U predjelu, vinski kamen igra veliku ulogu u cilindričnom obliku. Jesam Koristim poseban obrazac u obliku prstena. Ona uhvati predjelo. Tada ostaje samo ukloniti obruč i prekrasan cilindar je spreman. Nekad Kad nisam imao takav uređaj, koristio sam se uobičajenog limenka graška. Odrežite dno i pokrijte tako da nije bilo šipki. Možete koristiti isto jednostavno način. Koristite bilo koju konzerviranu hranu, gdje se poklopac lako uklanja i pažljivo izrežite dno oštrim nožem.
Pomiješajte komade avokada s malo kiselog vrhnja i peršin. Stavite unutra limunov sok, dodajte malo kaše češnjak, sol, Tabasco umak. Dobit ćete vrlo ukusnu masu. Samo ne pretjerujte s začinima. Nježan orašasti okus treba biti glavno, a ne češnjak.
Stavite izrezanu staklenku na ravni tanjur. Rasporedite masu začinjeni avokado s prvim slojem. Na vrh stavite komade haringe s lukom. I u zadnji sloj stavite nasjeckani avokado s umakom – benzinska postaja. Ovdje već možete naribati voće. Ispast će nježna zelenkasta boja.
Izvadite krug ili staklenku. Ukrasite vrh tartara zelenilom i počnite raditi drugi oblik. Prema broju proizvoda postat će jasno koliko grickalica dobijete. Pogodnije za upotrebu male staklenke.
To je sve. Spremni ukusni tartare. Recept za haringe od avokada nimalo komplicirano. Mislim da je ovaj originalni zalogaj za vas sviđa.
Nelya Kuznetsova. astraganski
Ukusne ideje
Hvala, Nelya, na ukusnom i originalnom receptu. Tartarus. Štoviše, prvi put ga imamo na web mjestu. Dragi naši gosti, glasajte za recept ako vam se sviđa. Pogledajte ostale natjecateljski recepti. Punjene lignje će vam dobro doći za odmor, a ako idete na zimski izlet, napravite roštilj od krumpir.
