Talijanski sendviči od odrezaka - Detaljni recepti s fotografijama.

Talijanski sendviči od odrezaka – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 891, ukupna masnoća 66 g, zasićenih masnoća 24 g, proteina 38 g, ugljikohidrata 35 npr. vlakno 2 g., kolesterol 137 mg., natrij 699 mg., šećer g. Photo of the dish: АнтонисAhilijevo vrijeme: 35 min. Teškoća: lako Serviranje: 4 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.

Contents

1 Sastojci za recept:
2 Priprema recepta:

Sastojci za recept:

4 žlice. l. maslinovo ulje
1 srednji luk, tanko izrezan na pola prstena
3 češnja češnjaka, izrezana na kriške
Sol i svježe mljevene paprike
500-600 gr. goveđi file s vrha kuka rez
1/2 žlice. nasjeckani svježi peršin
1,5 žlica. kiselo povrće jardinije (poput obojenog kupus, luk, celer, tikvice, mrkva), 3 žlice. l. može brasno
4 ciabatta kruha prerezati na pola zajedno
120 gr. tanki provolon sir, tanko narezan
Vrući umak, poslužen (neobavezno)

Recepti sa sličnim sastojcima: ciabatta kruh, govedina, jardinier, tikvice, mrkva, cvjetača, luk, sir, češnjak, provolon sir, peršin

Priprema recepta:

Kuhajte povrće: u tavi zagrijte 2 žlice maslinovo ulje na srednje visokoj temperaturi. Dodajte luk i miješati pržiti oko 3 minute. Dodajte češnjak i pržite dok ne omekša, otprilike 3 minute. sezona sol i papar, luk i češnjak prebacite u veću zdjelu i dajte ustati.
Kuhajte odreske: meso nasjeckajte na porcije Debljina 0,5 cm, prekrijte folijom i lagano ih vratite. Ugrijte se tava 2 žlice maslinovog ulja sa srednjom jačinom temperatura. Stavite odreske u komadiće i pržite sa svake strane, oko 1 minute, sol i papar. smjena kuhane odreske stavite u zdjelu s lukom, dodajte peršin, kiseli luk pomiješajte povrće i brasno.
Skupite sendviče: pospite narezanim kruhom ciabatta maslinovo ulje. Na dno kruha stavite odrezak, pa luk i kiselo povrće, stavite provolon sir. Pokrijte s gornjom počašću ciabatta kruh i poslužite sendviče s vrućim umakom.