Guy Fier nachos talijanskog stila – detaljan prijať prípravu. 
Photo of the dish:Charles Masters Vrijeme: 45 min. Težina: Laki dijelovi: 6
Recept:
Talijanska salsa: pomiješajte 8 oguljenih u jednoj zdjeli sjemenke sjemenki i peppados narezane na kockice, 2 žlice. l. sok iz limenke, 4 oguljene i narezane rajčice “ženski prsti”, 1/3 Art. nasjeckani crveni luk, 1/4 žlice. fino nasjeckani peršin i žlica sitno nasjeckanog i cjelovitog kapari. Dodajte žlicu nasjeckanog češnjaka i masline ulja, žličica papra i prstohvat soli; Promiješati. Ostavite unutra mljevena govedina i ćuretina: u tavi umjereno zagrijati 1/2 žlice. l. maslinovo ulje. Dodajte 200 gr. mljevena govedina i mljevena kobasica od puretine (preuzeto od školjke) i pržiti, razbijajući meso na male komade, dok pripremljenost, meso bi trebalo prestati biti ružičasto; prijenos na tanjuru. U tavu dodajte još 1/2 žlice. maslinovo ulje i 1/4 luka na kockice; kuhajte 4-5 minuta. do transparentnosti. Dodajte žličicu nasjeckanog češnjaka; miješajući, ostaviti dalje vatra još 2 min. U tavu dodajte prethodno prženo mljeveno meso i temeljito promiješati; ukloniti iz topline. Wonton čips: in u velikoj tavi na srednje jakoj vatri ugrijte 5 cm povrća ulje do temperature od 175 ° C. Uzmi paket tijesta za wontons i svaki komad dijagonalno prerežite na pola. Izložite u obrocima tijesto u tavi, pržite 30 sekundi. prije mjehurića zatim preokrenite i pržite još do smeđe kore još 30 sekundi. Gotove sitnice stavite na papirnati ručnik i začinite sol. Prikupite nachos od talijanske salse, mljevenog mesa i wonton čipovi. Stavite polovinu wonton čipsa na veliku jelo otporno na toplinu. Premažite s pola kuhanog mesa i 1 šalica naribane mocarele; zatim položite još jedan sloj čipsa i meso s mocarelom. Zagrijte posudu u pećnici na daljinu oko 20-25cm. iz izvora topline 2-3 minute, sve dok se sir ne pokrene rastopiti. Izvadite posudu iz pećnice i dodajte 55 gr. nasjeckane salame, 1 žlica nasjeckanog slamke bosiljka, nasjeckani peršin i talijanski salsa.Umiješajte u blenderu 1/4 žlice. kiselo vrhnje i rikota sir; prebacite smjesu u plastičnu vrećicu koju možete zapečatiti, odrezati kut paketa. Nachos prelijte mješavinom kiselog vrhnja i rikote te posolite sitno sjeckani zeleni luk. Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena govedina, mljevena puretina, tijesto za wonton, mocarela sir, sir rikota, salama, umak od salse, biber paprika, šljiva rajčica, kapre, crveni luk, češnjak, peršin, čips
