Talijanska kuhinja je svijetla, začinjena, usta i vrlo zdrava jela. Proizvodi uzgajani u toploj klimi sadrže mnogo korisnih i potrebnih tvari za tijelo, koje nisu ni jedno ni drugo u jednoj drugoj kuhinji.
Talijanska jela odlikuju se bogatim začinjenim okusom, kao i začini i začini. Nisu tako oštri kao u kavkaškoj kuhinji i ne tako izvrsno kao u europskim. Ali onda sva jela iz Italije vrlo popularan u cijelom svijetu i talijanski U skoro svakom gradu koji se poštuje postoji restoran.
Talijanska jela su prilično kalorična, ali vrlo hranljiva i ne jedeš previše. Za razliku od europske kuhinje, Talijanska kuhinja je jednostavnija. Nema nabora koji su u njemu Europske kuhinje i jela koja se vole kuhati u Italiji, jednostavan za kuhanje i živopisan, sočan i bogat kombinacije. Zanimljivo je i svakodnevno jelo iz Italije dobro se slažu s raznim vinima i često se koriste u restorani, oni koji žele učiniti svoje svijetlim i nezaboravnim Datum. Stoga, ako želite pobijediti muškarca, koristite italijansku kuhinju za svoju svečanu večeru i svoju omiljenu bit će ugodno iznenađen ovim.
Glavne komponente talijanskih jela
Masline i maslinovo ulje. Na njemu, ne samo kuhati razne jela, ali također koristite maslinovo ulje kao sredstvo za prženje, preljev za salatu i osnova za razne umake. masline dodajte raznim jelima, kao i salatama, pizzama i drugima Talijanska hrana. Unatoč kalorijama, masline i masline smatraju se vrlo korisnom i hranjivom sastojkom raznih jela. Stoga se sve salate i jela moraju pripremiti koristeći maslinovo ulje, kao i dodajte masline raznim salatama i jela.
tjestenina
Italija je općenito poznata po tjestenini, kakvih nema druge zemlje. Na bazi tjestenine pripremaju razna jela, punjene tjestenine s raznim punjenjem, paste, kao i Za izradu posebnih peciva koristite velike tjestenine punila. Italijanske tjestenine mogu imati i različite ukuse dobro se slažu s raznim salatama, tjesteninama i drugima Talijanska jela.
Od dugih tjestenina napravite čuvenu talijansku lazanje s začinjena rajčica i razna jela. Talijani su to primijetili jesti kruh i umjesto toga pravi tjesteninu i razne vrste pica i razne štruce videći koristeći začine kao desert.
Suše se na vatri i jedu s raznim umacima i ravnomjerno sa sladoledom. Italijansku kuhinju karakterizira dodavanje brašna proizvodi raznih začina i začina, dakle tanki talijanski sušeni kruh na žaru bit će nevjerojatno začinjen okus i dobro se slažite s raznim kremastim umacima umaci od tjestenine i sira.
sir
Stanovnici Italije znaju puno o njima, kao ni u jednoj drugoj zemlji. Postoje mnoge vrste talijanskog sira, tvrdih i polutvrdih sorti, poznati sir mascarpone iz kojeg se pravi poznati desert tiramisu, kao i lagani kremasti sirevi.
U različitim gradovima Italije izrađuju se različito i u svakom gradu imaju svoje jedinstvene recepte sira. Sir poslužen sa salatama, tvrd koriste se sorte, kao i poznati plavi sir neovisno predjelo za vino, kao i posluženo uz voće. sir dobro se slaže s različitim vrstama grožđa, tako i može biti jesti s raznim jelima, uključujući kao dodatak tjestenina. Mekani sirevi koriste se i za salate za razna jela od zelenila.
Ponekad se neke sorte koriste za fondue, kao i za izrada raznih slatkiša i deserta, jer Talijani – veliki slatki zub i njihovi deserti su ukusni i kalorijski sadržaj.
Bosiljak i začinjene biljke
Nijedno jelo ne može bez njih. Dodaju se raznim začinjene salate, proizvodi od brašna, kao i začinsko bilje osvježavajući kokteli koji nadopunjuju različita mesna jela. Bez trave niti jedno talijansko jelo, pa se često dodaju u raznim tjesteninama, umacima za tjesteninu i preljevima za gotova jela. Biljke omogućuju izvrsnu apsorpciju od mesa i vrlo visokokalorične tjestenine, pa je manje vjerojatno da će Italijani patiti višak kilograma.
rajčice
Rajčice su osnova mnogih talijanskih jela. S njima se rade različiti tjestenine, koristite ih za pravljenje pica i salata. Ali rajčice razdor rajčice. Talijani će vjerojatnije koristiti male cherry rajčice, koji se peku, peku u pećnici ili koriste za kuhanje roštilj. Oni također čine osnovu drugih jednako korisnih Talijanska jela. Ponekad se dodaju čak i desertima. Jedno je poznato Talijanski sladoled s specijalnim rajčicama način. Stoga se mogu vidjeti u slatkom i, čini se, nespojivi deserti s njima. Dakle, rajčica i zelje također su osnova talijanske kuhinje.
Češnjak i luk
Daju jelima iz Italije posebnu aromu i okus. Dodaju se najčešće u raznim salatama, kao i u umacima od tjestenine, posebno za špagete. Uz češnjak se prave razne tjestenine i umaci. za tjesteninu, ribu i meso. Ponekad promiješajte s sirom i orasima matice.
kupus
Osnova svih salata u Italiji. Razne vrste se koriste u vruće salate, kao i u raznim umacima i gulašima. Karakteristično je da u Italiji ne prže povrće, već ih peče unutra vlastiti sok ili pirjano s mesom na vatri. To omogućuje dobiti ukusna i zdrava jela.
voće
Voće, posebno agrumi. U Italiji puno različitih voće koje se dodaje u razne umake, kao i salate druga jela. Ponekad mogu biti prilično neočekivani, npr. u salati od škampi možete pronaći grožđe ili komade crvenog narančasta. Poznati recept za kuhanje mesa u voćnom umaku i također odrezak s mesom, koji se peče s povrćem i voćem. voće daju posebnu slatkoću talijanskim jelima, posebno salatama i Talijanski iskusni kuhari znaju koliko su ukusni i zanimljivi kuhati.
naranče
O njima se posebno može reći, jer je Italija bogata ovim lijepi citrusi. Naranče jedu uz razne umake, salate i mesna jela, kao i oni čine poznati umak na meso i razne voćne deserte. Vrlo često na talijanskom limuni se koriste i u kuhinji. Na njihovoj osnovi napravite poznati umak s limunov sok i žumanjak. Koristi se za neke vrste. meso, kao i nadopuna sladoleda.
Vina se ne koriste samo kao piće. Učini s njima razne umake, kao i ukusna jela i preljeve za salate. U Italiji se za sladoled i specijalne proizvode vinski umak isto s grožđem pripremljenim na poseban način. Iz ovoga sladoled je nemoguće sići.
Najčešća jela Italije
lazanje
Ovo je vrsta guste kaše za tjesteninu koju stavljaju kolači i između njih ispunjavaju prostor raznim pastama i jela od povrća. Peče se na limu za pečenje, baš kao i običan kasiku, a zatim izrezati na komade i poslužiti na stolu za cjeline obitelj. Ovo jelo pripremalo se u raznim obiteljima, ne samo u bogatima, ali i kod siromašnih. U Italiji postoji mnogo načina kuhanja. lazanje i svaki grad ima svoj, stoljetni način kuhanje ovog jela koje se čuva u najstrožim uvjetima tajna.
pizza
Počela je kuhati u raznim siromašnim obiteljima kako bi ih pronašla primjena za sve što je ostalo na stolu. Da bi to učinili napravili su tortilja na kojoj se pekla rajčica, sirevi, slanina i začinsko bilje. nakon recept za ovo jelo počeo se poboljšavati i postala je talijanska pizza svjetsko jelo koje se kuha u cijelom svijetu.
Plavi sir
Njegovo rođenje bilo je slučajno. Jedan pastir napravio je sir iz ovčjeg mlijeka i odlučio je svoju voljenu pozvati u pećinu. Ali razgovor se protezao i sir je tamo dugo ostao. Sjećanje na njegovo kulinarsko remek-djelo, mladi pastir otišao je tamo sa svojim voljena i nije odmah obratila pozornost na činjenicu da je boja i okus sir se malo promijenio.
Pokazalo se da je sir upravo divan i od tada su se u Italiji počeli kuhati poznati plavi sir. Postao je popularan među aristokratima, pa kako se poseban okus ovog sira dobro slagao s raznim vrstama krivnja. Nakon toga bilo je mnogo recepata za izradu takvih plavi plemeniti sir.
Pesto umak i ostale tjestenine, ribe i umaci meso
Najpoznatiji je pesto umak, koji se priprema od mljeveni pinjoli, češnjak, maslinovo ulje i drugi komponente. Poslužuje se uz tjesteninu, kao i u pečeni file od ribe i škampi. U Italiji ih je toliko umaci koji se prave koristeći različite kombinacije koje mogu biti neočekivan i vrlo ukusan. Na primjer, umak s lukom i mentom, kao i luk i vino. U pripremi raznih umaka ima papra, limun, žumanjke, kao i voće, pa čak i cvijeće. Na primjer u Italiji prave poseban umak od narančastih cvjetova, koji se dodaje u raznim kolačima, kolačićima i desertima.
mozzarella
Posebna vrsta sira koja se prodaje u sirutki. Postoji mnoge vrste mocarele koje se koriste u raznim jelima, na primjer, u talijanskoj pizzi. Mozzarella ima mnogo ukusa i vrsta, ali koristi se i u raznim slatkim jelima. Ali češće Koristi se u laganim i zdravim salatama.
tiramisu
Ovaj desert izrađen je na bazi mascarpone sira, kojeg ima specifična tekstura i neutralan okus. Tiramisu je napravljen u restorani širom svijeta, ali njegov je autentični recept pohranjen u tajnu, a možete je isprobati samo u Italiji. Na temelju njega napravite ne samo talijanski desert, već i puno kolača, pa čak i ravnog kolači. I, naravno, sladoled iz Italije cijenjen je u svemu. svijet.
