Talijanska juha od tjestenine fajoli s slanutkom – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 400, ukupne masnoće 20 g., zasićenih masti g., proteina 14 g., ugljikohidrata 45 g., vlakna npr., kolesterol mg., natrij mg., šećer g. Podijelite s друзьями: 
Photo of the dish:Ryan Dausch Vrijeme: 40 min. Teškoća: lako Serviranje: 4 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3/4 čl. srednje velike tjestenine (tjestenine), na primjer, spirale ili rogovi
- 1 limenka slanutak (425 gr.), Tekućina nije odvod
- 1/4 čl. maslinovo ulje
- 2 češnja nasjeckanog češnjaka
- 1 luk, sjeckani
- 2 mrkve, nasjeckane
- 2 stabljike celera, sjeckani
- 1/4 čl. paradajzna pasta
- 1 žlica. l. sjeckani ružmarin
- 1/2 žlice. naribani parmezan, plus više za ukras, plus 1 mali komadić kore
- 1 salata cikorija, sjeckana
Recepti sa sličnim sastojcima: tjestenina, slanutak, mrkva, celer, endivija salata, luk, češnjak, parmezan, paradajzna pasta, ružmarin
Priprema recepta:
- Zagrijte 3 žlice. l. maslinovo ulje u velikoj tavi na umjereno jaka vatra. Dodajte češnjak i pržite, miješajući, dok zlatne boje, oko 2 minute Dodajte luk, mrkvu i celer i kuhajte, povremeno miješajući dok povrće ne počne omekšati, od 12 do 15 minuta Promiješajte s pastu od rajčice i ružmarin i kuhajte dok pasta od rajčice ne postane tamno, oko 3 minute
- Pomiješajte sa 6 žlica. voda, slanutak s lugom, kora parmezana, 1 h. l. sol i mljevenu papriku. Dovedite kuhati, a zatim smanjite vatre i pirjati dok povrće ne omekša, oko 10 min. Slanutak se može zamijeniti lećom. Ulijte 1 kašiku. juha (slanutak, povrće i juha) u blender i pire, pa vratite u tavu. Kao a alternative to mogu učiniti točno u podmornici mikserom.
- U juhu dodajte tjesteninu i cikoriju. Kuhajte dok tjestenina i cikorija neće postati mekani, otprilike 6 minuta. Maknite s vatre i promiješajte s parmezanom. Na vrh stavite svaku porciju preostalih 1 Čl. l. maslinovim uljem i ukrasite parmezanom.
