savjeti i tajne ribe i mesa
Debelo! Savjeti i tajne kuhanja mesa i riba Tako da se višak kilograma otapa, nije se nakupljalo kolesterola, samo trebate naučiti kuhati. ovo možda najrelevantnija tema nadolazećeg ljeta. Moj savjet i tajne će vam pomoći da “otjerate masnoću”.
Contents
Savjeti i tajne za kuhanje mesa i ribe
- Ako riblji file ili komad mesa morate plivati u ulju, od smršaviti uskoro. Za prženje ukusnog komada, nemojte sipati ulje u tavu, već nadjev namažite filom.
Tajne na žaru
Jednostavno možete napraviti roštilj: samo ga naribajte žaruljom meso ili riba i samo stavite na žice stalak! Samo nemoj soli unaprijed! Na kraju kuhanja – molim vas i nastavite Zdravlje!
- Još jedna tajna: što je deblji vaš komad mesa, to je dalje njega od ugljena. Inače će izgorjeti vani, ali iznutra pržiti temeljito.
Ležerno i ukusno!
Želite napuniti mršav komad mesa s trakama slanine. Međutim, gubimo težinu! Bez masti. Pokušajte puniti meso s povrćem: tanke kriške mrkve, celera, paprike, češnjaka. Rafinirana aroma daje mesu shpigirovanie biljaka natopljenih u krivnja. Prikladni perad, bosiljak, cilantro. Stvar ukusa.
- Da bi mršav komad bio sočan bez masnoće, trebate ga prije narezati držite pokriveno pod folijom ili pergamentom. Onda sve sokove ravnomjerno raspoređeni. Kad se hladi, tekućina se kreće od rubova do do centra.
Sočne dobrote
Budući da smo odbili mast, kuhamo isključivo od mljevena govedina. Da bi napravili ludu, mesne su kuglice sočne, iznutra pokušajte staviti višnje, naravno, bez kostiju. Ovo je od Azerbejdžanska kuhinja. A ako želite napraviti sočne kotlete, isjeckati u mljevenu soku malo sočnog bijelog kupusa i dodati skuta. Usput, ovaj mliječni proizvod ne sadrži Kolesterol!
- Ako u nadev za štuke dodate malo masnog sira i kupusa, tada vam sočne mesne okruglice neće mirisati poput ribe.
Uspješno kombinirajući ove trikove, možete jesti ukusno sočno meso i nemojte težiti!
