Salata od tajlandske piletine – detaljan recept za kuhanje. vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 363, ukupna masnoća 20 g., zasićene masti, bjelančevine 32 g, ugljikohidrati 1 5 g, vlakna, kolesterol mg., natrij mg, šećer g. Podijelite s prijateljima: 
Fotografija posuđa: Andrew Purcell Vrijeme: 25 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 fileta pilećih prsa, bez kože (otprilike 450 gr.)
- 7 žlica. l. (1/2 žlice.) Tajlandski umak od kikirikija
- 3 žlice. l. biljno ulje
- Gruba sol i svježe mljevena paprika
- 2 žlice. l. svježe iscijeđeni sok od limete
- 1 glava rumene salate, nasjeckati
- 1/2 engleskog krastavca ili 2 perzijska krastavca, sjeckani trake
- 1 mrkvu srednje veličine, prepolovite na pola i nasjeckajte tanke kriške
- 1 crvena paprika, narezana na tanke kriške
- 1/4 čl. grubo nasjeckani svježi cilantro, kao i dodatno za flouring
- 3 žlice. l. mljeveni pečeni slani kikiriki
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, umak od kikirikija, sok od limete, zelena salata, krastavci, mrkva, slatka paprika, kilantro, Kikiriki, perzijski krastavac
Priprema recepta:
- Prethodno zagrijte roštilj ili tavu – gril na srednje visok temperatura. Izrežite pileća prsa na kriške 12 mm., stavite u zdjelu. Dodajte 2 žlice. l. umak od kikirikija, 1/2 žlice. l. biljno ulje, 1/4 tsp sol i papar po ukusu, pomiješajte sa meso. Pileća prsa pržite dok se ne skuhaju, približno 2 minute svaki sa svake strane. Prebacite u jelo.
- Pomiješajte u velikoj zdjeli, preostali umak od kikirikija, 2,5 žlice. l. biljno ulje, sok limete i 2 žlice. l. voda. Dodajte salatu zelena salata, krastavac, mrkva, slatka paprika i cilantro, pomiješajte. Posolite, popaprite i podijelite salatu na porcije. Na vrh piletinu, pospite kikirikijem i dosta cilantroa.
