Tajlandska juha s knedlama – detaljan recept za kuhanje. vrijednost jedne porcije: (ukupno 4) Kalorije 400, ukupna masnoća 26 g., zasićene masti 1 5 g., bjelančevine 18 g., ugljikohidrati 28 g. vlakna 5 g. kolesterol 50 mg., natrij 914 mg., šećer g. Podijelite sa prijateljima: 
Fotografija posuđa: Antonis Achilleos Vrijeme: 35 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 žlica. l. biljno ulje
- 3 stabljike celera, izrezane na kriške
- 120 gr. shiitake gljive, izrezane na kriške
- 1 žlica. l. curry prah
- 4 žlice. lagano soljene pileće zalihe
- 1 žlica. kokosovo mlijeko
- 1 žlica. l. riblji umak
- 120 gr. nasjeckani zeleni grah
- 1 crvena paprika, narezana na trakice
- 450 gr smrznuti kineski knedle sa mesom ili ravioli
- Sok od limete
- 1 limeta, izrezana na pola prstena
- 4 perja zelenog luka, dijagonalno izrezati na kriške
- Gruba sol
Recepti sa sličnim sastojcima: kokosovo mlijeko, riblji umak, zeleni grah, slatka paprika, sok limete, limeta, celer, gljive, shiitake gljive, zeleni luk, curry, kineski knedle, peljmeni
Priprema recepta:
- Zagrijte biljno ulje u loncu na jakoj vatri. dodati celer, gljive i curry u prahu, pržiti, miješajući, 1 – 2 min. Ulijte pileću zalihu, kokosovo mlijeko, riblji umak i 1 čašu vode, dovesti do vrenja.
- U juhu dodajte zeleni grah i slatku papriku, smanjite temperaturu do srednje i kuhajte oko 3 minute. Dodajte knedle i kuhajte dok ne omekšaju, dok se knedle ne poprže, oko 4 minute. Dodajte sok limete, sol i dodajte okus ribljeg umaka. Poslužite juhu s nasjeckanom vapnom, posoljenom zeleni luk.
