Tajlandska govedina s rižom i kokosom – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 700, ukupne masti 44 g., zasićene masti g., bjelančevine 29 g., ugljikohidrati 48 g. vlakna npr., kolesterol mg., natrij mg., šećer g. Podijelite s друзьями: 
Photo of the dish:Justin Walker Vrijeme: 35 min. Teškoća: lako Serviranje: 4 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 450 gr mljevena govedina
- 400 gr. nezaslađeno kokosovo mlijeko
- 1 stabljika limunske trave, tanko narezana ili 3 do 4 kriške oguljeni đumbir
- 1 žlica. jasmin riža
- 1/4 čl. soja sos
- Sok od limete
- 1 žlica. l. šećer
- 2 kockice krastavca
- 1 žlica. grubo sjeckani bosiljak
- 2 žlice. l. biljno ulje
- 1 crvena paprika, nasjeckana
- 3 češnja, mljeveni češnjak
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena govedina, jasmin riža, mlijeko kokos, soja sos, limunska trava, bosiljak
Priprema recepta:
- U srednjoj posudi dovedite kokosovo mlijeko do vrenja, 3/4 Čl. vode i limunske trave ili đumbira. Dodajte rižu i nastavite kuhajte ga. Promiješajte, a zatim poklopite i smanjite toplinu na minimalna. Kokosovu rižu kuhajte na laganoj vatri dok tekućina neće ispariti, a riža će postati nježna, oko 15 minuta. Skini se vatre i ostaviti da stoji, pokrivajući 10 minuta. Otpustite vilicom.
- U maloj zdjeli pomiješajte 1/4 žlice. soja sos, sok od limete i šećer. U srednjoj zdjeli pomiješajte krastavce s 1 žlice. l. bosiljak i 1 sat l. soja sos.
- Zagrijte 1 tbsp. l. biljnog ulja u srednjoj tavi na visoka temperatura. Dodajte govedinu i kuhajte prije prženja oko 5 minuta Prebacite u zdjelu.
- Smanjite toplinu na umjereno visoku temperaturu. Dodajte 1 Čl. l. ulje za kuhanje u tavi. Dodajte crvenu papriku i pržiti, povremeno miješajući, do zlatno smeđe boje, oko 5 minuta. Dodajte češnjak i pržite 2 minute do zlatno smeđe boje. povećanje zagrijte dok jak i govedinu i njen sok stavite u tavu. Umiješajte smjesu od sojinog umaka i pirjajte dok tekućina neće ispariti, oko 2 minute. Dodajte preostali bosiljak i kuhati, miješajući, oko 1 min. Poslužite govedinu i krastavac salata na jastuku od riže.
