Ljetna i lakša verzija meksičkog taco jela koje tradicionalno sastavljena od tortilje punjene mesom s roštilja, povrćem i začinjenom umaku od salse. Tortu od brašna zamijenite lišćem salate, a od smjese voća i povrća pripremite salsu. Hrskava, sočna lubenica, povrće i salata ljetu će pržiti meso neobično вкус. 
Time: 1 час.10 minuta Poteškoća: lako Količina: 4 takosa Korišteni recepti. volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Svinjsko meso
- 2 svinjske kašike (približno 900 gr.), Spojni folije izvaditi, izrezati na komade veličine 2,5 cm.
- 1 žlica. l. luk u prahu
- 1 žličica pahuljice crvene paprike
- 1 žlica. l. mljevena paprika
- 2 žlice. l. nasjeckani đumbir
- 1 žlica. l. sjemenke serrano oguljene i zgnječen
- 2 žlice. l. sjeckani češnjak
- 3 žlice. l. soja sos
- 2 žlice. l. umak od kamenica
- 0,5 tsp tamno sezamovo ulje
Umak od salse
- 2 žlice. l. rižin ocat
- 1/4 čl. maslinovo ulje
- 1 žlica. l. soja sos
- 1/4 žlice tamno sezamovo ulje
- 1 žlica. lubenica, izrezati na male kocke od 0,5 cm.
- 1/4 krastavca bez sjemenki, narezane na 0,5 cm.
- 1 avokado, oguljen od kosti i kore, na kockice 0,5 cm
- 4 velika jaka lišća romanske salate, sa sredine glave, rezana duljina 10 cm. (po obliku treba nalikovati školjke)
Recepti sa sličnim sastojcima: tortilja, svinjetina, salsa umak, Lubenica, avokado, rižin ocat, soja umak, umak od ostriga, papar crvene žitarice, luk u prahu, serrano papar, češnjak
Priprema recepta:
- Pomiješajte sve sastojke za svinjetinu i stavite u hermetički zatvorenu paket. Ostaviti da se marinira 30 minuta. U međuvremenu kuhajte salse. U posudi srednje veličine pomiješajte rižin ocat, maslinovu maslac, sojin umak i sezamovo ulje. Stavite kockice u smjesu lubenicu, krastavac i avokado, lagano pomiješajte i stavite unutra hladnjak.
- Zagrijte roštilj na srednje jakoj vatri. Izvadite svinjetinu marinadu, osušite papirnatim ručnikom i pržite 2 minuta s jedne strane. Zatim okrenite i pržite još 1 minutu. Ostavite da meso odstoji 3 minute i narežite ga na komade 1 – 1,5 cm.
- Čamce napunite komadima mesa, na njih stavite salsu i leti na!
