Kuhajte jednostavne i brze meksičke tacos s jarkim začinima okuse u svakoj komponenti jela. Goveđi biftek mariniran u mješavine biljnog ulja, meda, limenke i čilija u prahu i pečen na žaru dok se lagano ne peče tako da meso zadrži sve svoje sočnost i bogat okus govedine. Zatim se nasjecka protiv vlakna u vrlo tankim kriškama i poslužuju se na malim tortiljama za tacos zajedno s drobljenim keso fresko sirom, koji odmrzavanje se ljuti na vrućem mesu, svježem cilantru i jednostavnoj salati slatka paprika i rotkvica pomiješana sa svijetlim medenim lipom Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 630, ukupne masti 34 g., zasićene masti npr., bjelančevine 36 g., ugljikohidrati 47 g., vlakna npr., kolesterol mg., natrij mg., šećer g. Podijelite s prijatelji: 
Vrijeme: 35 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 biftek (otprilike 0,6 kg.), Izrežite ga po dužini na pola
- Sok od limete i luk
- 1 žlica. l. Ancho Chili puder
- 5 žlica. l. biljno ulje
- 1 žlica. l. začinjeni med
- 2 žlice. svježi kilantro
- 2 perja zelenog luka, grubo nasjeckanog
- 2 slatke paprike (crvene, žute ili narančaste), tanke rezan
- 4 rotkvice, tanko narezane
- 12 kukuruznih tortilja
- 0,5 tbsp. zgnječen Queso fresko sir
Recepti sa sličnim sastojcima: tortilja, govedina, papar slatki, rotkvica, keso fresko sir
Priprema recepta:
- Zagrijte roštilj na umjerenoj vatri. Pomiješajte u maloj posudi kora od limete, prašak s čilijem ancho, 1 žlica. l. biljno ulje i 2 h. l. med. Smjesu utrljajte odreskom, solju i paprom. ostaviti marinirati na sobnoj temperaturi 10 minuta.
- U međuvremenu samljeti cilantro, zeleni luk, sok u blenderu vapna preostala 1 tsp meda i 0,5 tsp sol za dobivanje homogena masa. Postepeno ulijte preostalih 1/4 žlice. biljno ulje i 2 žlice. l. vode i tucite dok homogena masa. Polovicu preljeva prelijte u veliku zdjelu (ostatak ostavite za podnošenje). Stavite papriku i rotkvice unutra posudu s preljevom i miješati da se povrće premaže. Sol i papar po ukusu.
- Grizite odrezak do smeđe boje roštilji, 4-6 minuta sa svake strane za lagano pečenje. Smjestite se na dasku za rezanje i ostavite da se meso odmara 10 minuta. Zagrijte tortilje kako je preporučeno na pakiranju. Odrežite odrezak na tanke kriške. Poslužite na kolačima, posoljene zgnječio keso fresku, kilantro i posipao kasnim preljevom. Poslužite uz salatu od slatkog papra i kriške limete.
