Meksičko taco predjelo obično je malo tortilja punjena mesom i povrćem, ali zašto ne Zamislite i ne kuhate potpuno povrtne tacos? Naravno na takvo će predjelo imati malo zajedničkog sa srdačnim meksičkim tacosom, osim sličnost, ali izvrstan je način posluživanja salate za hranu ruke, na primjer, za švedskim stolom ili na pikniku. Od njih sjajna lagana povrtna grickalica ili prilog za mesno jelo. za zakuske za kuhanje uzimaju zrele hibridne sorte rajčice, jer će oni biti glavni sastojak i trebali bi biti mirisni i s izraženim ukusom. Pomiješajte ih sa zeljem, posolite i položite na salatu pospite krupnim sirom. Na pladnju okolo polažu tacos koji uravnotežuju lakoću i sočnost овощей, сделав их более сытными. 
Time: 40 мин.Teškoća: lako serviranje: 6 izmjerenih spremnika koristi se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
taco
- 1 glava romanove salate, samo unutrašnji listovi
- 250 gr različite hibridne sorte rajčice
- 1 žlica. l. maslinovo ulje najviše kvalitete
- 2 žlice balzamični ocat, najkvalitetniji
- 1/4 čl. tanko narezani listovi bosiljka
- 1,5 žlica. mlada zelja rukola, repe, cilantro i kelj (in saksija sa zemljom)
- 0,5 tbsp. daikon klice
- 0,5 tbsp. zdrobljen gorgonzola sir
- Crostini s ružmarinom, za posluživanje, pogledajte recept u nastavku
Crostini s ružmarinom
- 6 kriški (1 cm debljine) kvasca ili gusti kruh francuski kruh
- 6 žlica. l. maslinovo ulje
- 2 žlice. l. nasjeckani češnjak
- 1 žličica sušeni bosiljak
- 1 žličica sušeni peršin
- 0,5 tsp sjeckani ružmarin
- 0,5 tsp sol
- 0,5 tsp zdrobljeni crni papar
Recepti s sličnim sastojcima: rutina zelena salata, rajčica, rukola, sir gorgonzola, balzamični ocat, ružmarin, bosiljak, krutoni
Priprema recepta:
- Rajčice narežite na kockice 1,5 cm, stavite u zdjelu i dodajte maslinovo ulje, balzamični ocat, 0,5 tsp. sol, 1 h. l. crni papar i bosiljak. Sve pažljivo promiješajte. u po potrebi dodajte sol ili papar.
- Na tanjur za posluživanje stavite debele unutarnje listove. zelena salata, poput ljuske za tacos. Svaki list napunite 1/4 žlice. mikrozeleni, malo više od pola čaše rajčice i malo broj klica daikona. Pospite gorgonzolu, solju i zdrobljeni crni papar. Ukrasite jelo krutonima s ružmarinom. Poslužite odmah.
- Crostini krutoni s ružmarinom intenzivna vrućina. U maloj zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, češnjak, bosiljak, peršin, ružmarin, sol i papar. Pokrijte i ostavite dalje 10 – 15 minuta na sobnoj temperaturi. Izrežite kriške kruha dijagonalno. Podmažite jednu stranu trokuta za kruh pripremljeno ulje i stavite ih na uljni grill strana gore. Pržite 2 – 3 minute, zatim preokrenite i pržite drugu 1 – 2 minute prije tragova na roštilju. prijenos kockice narežite na dasku i narežite narezani nožem narezani nožem 1,5 cm. Poslužite vruće. Kulinarski savjet: krutoni mogu kuhati unaprijed i prethodno zagrijati u pećnici s funkcijom roštilja u trajanju od 45 sek. – 1 min
