Svinjsko jeleno meso s peršinom

1

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 4h 30min
    • 0.0.2 Jednostavno jelo
    • 0.0.3 195kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 koraci
    • • • 2.0.0.1 ključne riječi:

  4h 30min

• Poteškoća s receptom
  

  Jednostavno jelo

• Energetska vrijednost
  

  195kcal

• klijenata

• recept

Tradicionalni recept za ukusno svinjsko meso s želeima. posebno mirisna i ukusna, ispada ako kod kuće kuhate juhu s češnjak i svježi peršin. Vrlo bogatog ukusa. ispečeno meso će ispasti ako se napravi iz takvog mesnog seta.

Krenimo!

Sastojci

0/10 sastojaka

• Svinjske noge – 2 kom.
• Svinjska kopriva – 1 kom.
• Svinjetina na kosti (rame) – 700 gr.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 2 kom.
• Češnjak – 1 glava
• Peršin – 1 hrpa
• Lovorov list – 3 kom.
• Paprika (grašak) – 10 kom.
• sol

4ч 30мин4ч 30мин 195

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Temeljito operemo svinjske dijelove pod vodom i istrljamo ih nožem. kožu za uklanjanje nečistoća. U velikoj posudi zagrijte vodu.

2. Širite pripremljenu svinjetinu u vodi (treba u potpunosti poklopac), dodajte grašak zgnječen u mort, sol (1,5 žlice) i pirjati 1 sat. Povremeno uklanjajte nastala pjena.

3. Nakon 1 sata raširite oguljenu mrkvu, luk u juhu i nastavite kuhati meso još 4 sata.

4. Nježno meso stavite u veliku posudu i ohladite. Isprobavamo aromatični juhu za sol i filtriramo kroz nekoliko slojevi gaze.

5. Fino nasjeckano ohlađeno meso, dodajte nasjeckano meso kroz prešu češnjak, sitno sjeckani peršin i dobro promiješajte. Aromatizirano meso širimo u porcioniranim oblicima (savršeno male okrugle posude), sipajte juhu, koja pokriva sve meso, pokriti poklopcima i poslati u hladnjak do kraja gusta.

6. Iz kontejnera vadimo gotovu ukusnu žele s peršunom, nasjeckajte i poslužite s senfom ili hrenom. Meso na zahtjev mogu se nadopuniti mljevenim sjemenkama kumine ili korijanderom, a zamijeniti peršinom na cilantro ili kopar.

ključne riječi:

• predjelo
• meso
• zglob
• svinjetina
• jelijevo meso