Svinjski takao na žaru i crveni kupus

Chillotle ljute paprike revitaliziraju i mršavu i mršavu svinjetinu salata od kupusa. Svijetla, dok je nježna i gusta, brza je jelo je idealno za roštilj. jedna porcija: (4 ukupno) Kalorije 299, ukupna masnoća 11 g, zasićena masti, bjelančevine 22 g, ugljikohidrati 28 g, vlakna, mg, holesterol mg., натрий мг., сахар г. Time: 25 мин.Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

Svinjsko meso

• 350 gr svinjska kašica, izrezana pod kutom na debljine kriške 1,3 cm
• 1/4 čl. nasjeckani lišće cilantroa
• 1 žlica. l. svježi sok od limete
• 1 žlica. l. biljno ulje
• 1 žličica Chipotle od mljevenog papra (dimljeni jalapeno)
• 2 mljevena češnja češnjaka
• 1/4 malog crvenog luka, sitno sjeckani

Salata od crvenog kupusa

• 2 žlice. slani crveni kupus
• 1/4 čl. nasjeckani lišće cilantroa
• 1 žlica. l. biljno ulje
• 1 žlica. l. jabučni ocat
• 1/4 žlice chipotle mljevene paprike
• 1 mala crvena paprika, nasjeckana vrlo tanko
• 1/4 malog crvenog luka, sitno sjeckani
• 8 kukuruznih tortilja
• 8 žličica nemasna kiselo vrhnje
• Vapneni klinovi za posluživanje

Recepti sa sličnim sastojcima: svinjetina, tortilja, biber, crveni kupus, jabučni ocat, sok limete, papar slatki, crveni luk, kiselo vrhnje

Priprema recepta:

1. Svinjetina. U velikom kapacitetu pomiješajte cilantro, sok limete, ulje, chipotle prah, češnjak i luk. Dodajte kriške svinjetine i okrenite da prekrijete začinima. Zagrijte roštilj do umjereno visoka temperatura.
2. Salata od kupusa Pomiješajte kupus u velikoj posudi, cilantro, ulje, ocat, čili u prahu, paprika, crveni luk i 1/4 žlice. sol i papar. Promiješati.
3. Svinjetinu izvadite iz marinade, izvadite preostalu marinadu. Meso s obje strane začinite solju i paprom u 1/4 žlice. Pržite dalje pečenje oko 10-12 minuta, okretanje jedanput, dok svinjetina ne bude porumeni. Prebacite na veliki tanjur.
4. Kuhajte tortilje od kukuruza oko 1 min., prevrćući se jednom dok ne postanu mekane i pojave se pruge s roštilja. Stavite na odvojene tanjure. Spread na tortilje svinjetina i malo salata od kupusa. Dodajte 1 sat u svako posluživanje. l. kiselog vrhnja i poslužite s limetama klinova.