Svinjski sljemenjak i noge

3

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 5h 30min
    • 0.0.2 Jednostavno jelo
    • 0.0.3 274kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 koraci

  5h 30min

• Poteškoća s receptom
  

  Jednostavno jelo

• Energetska vrijednost
  

  274kcal

• klijenata

• recept

Klasični recept za domaće kuhanje ukusne žele od svinjske reznice i noge. Za okus dodajte meso prije nego što procijedite juha s puno češnjaka.

Krenimo!

Sastojci

0/7 sastojaka

• Svinjska kopriva (velika) – 1 kom.
• Svinjske noge – 3 kom.
• Luk – 2 kom.
• Češnjak – 1 glava
• Lovorov list – 3 kom.
• Paprika (grašak) – 1 tsp
• sol

5ч 30мин5ч 30мин 274

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Temeljito isperite svinjsku ručku i noge, istisnuvši kožu nožem. Pripremljene dijelove stavite u veliku tavu, napunite vodom da u potpunosti pokrije sadržaj, dodajte oguljeni luk, paprika, lovorov list i sol (½ žlice).

2. Stavimo na jaku vatru, dovedemo do vrenja, smanjimo vatru i kuhamo šnite s nogama, povremeno uklanjajući pjenu, 4 sata. Nema vode dodati.

3. Stavite kuhani rez s nogama u veliku posudu i Neka kul. Prokuhamo juhu na soli i filtriramo kroz sir.

4. Ohlađeno meso odvojite od kostiju, izrežite ili procijedite stroj za mljevenje mesa, pomiješajte s češnjakom drobljenim kroz prešu i staviti u ravne posude. Ulijte pripremljenu svinjetinu juhu i poslati da se ohladi dok se žele ne zgusne.

5. Izrežite ukusnu želatinu i poslužite s slanom krastavci, kant od senfa i hrena.