Svinjski odrezak s gljivama i mrkvom

3

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 40 min
    • 0.0.2 Jednostavno jelo
    • 0.0.3 158kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 koraci

  40 min

• Poteškoća s receptom
  

  Jednostavno jelo

• Energetska vrijednost
  

  158kcal

• klijenata

• recept

Sočan i ukusan odrezak dobiva se od svinjskog vrata, ako je kriška samo kuhajte meso kod kuće u tavi. Napravimo prilog mrkva s gljivama. Dodat će poseban okus i miris odrezaka sušeni timijan.

Krenimo!

Sastojci

0/10 sastojaka

• Svinjski vrat – 2 komada
• Šampinjoni – 400 gr.
• Mrkva – 4 kom.
• Češnjak – 2 češnja
• Maslac – 2 žlice.
• Biljno ulje – 2 žlice.
• Peršin – 4 grane
• Osušeni timijan – 2 prsta
• Mljevena paprika
• sol

40 мин40 мин 158

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Komadi svinjskog vrata (debljine oko 2 cm) oprati, obrisati papirnatim ručnicima i pospite suhim timijanom, paprom i solju. Ostavite na tanjuru.

2. Operite gljive i narežite na kriške, oguljenu mrkvu – sjeckani češnjak kroz prešu. Otopiti u tavi maslac i pospite pripremljenim gljivama i mrkvom. Pecite na srednje jakoj vatri, miješajući 10 minuta, dok ne postane tekućina će ispariti. Zatim ulijte vodu (50 ml.), Sol, papar, dodajte češnjak, nasjeckani peršin, poklopite i pirjajte na laganoj vatri 20 min.

3. 15 minuta prije kuhanja povrća stavite odreske vruće biljnog ulja i pržite na srednje jakoj vatri, okrećući se dok nije prekrivena smeđom kore.

4. Vrijeme prženja ne smije prelaziti 15 minuta.

5. Gotove ukusne svinjske odreske stavite na tanjure, dodajte mrkvu s šampinjonima na vrhu i poslužite uz lagano povrće salata i svježi kruh.