Svinjski odresci s rižotom od gljiva: video recept

7

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 40 min
    • 0.0.2 Jednostavno jelo
    • 0.0.3 163kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 koraci
    • • • 2.0.0.1 ključne riječi:

  40 min

• Poteškoća s receptom
  

  Jednostavno jelo

• Energetska vrijednost
  

  163kcal

• klijenata

• recept

Uobičajena jela od riže u sjevernoj Italiji. prvo pismeno spominjanje o njemu pronađeno je tek u 19. stoljeću. za rižoto koristi okruglu rižu bogatu škrobom sorti Arborio, Baldo, Padano, Roma, Vialone Nano, Maratelli ili Carnaroli. Pravilno kuhani domaći rižoto ima kremastu strukturu i bogate arome. Biftek s rižotom od gljiva vrlo je ukusan!

Krenimo!

Sastojci

0/11 sastojaka

• Karbonada 360gr
• Arborio riža 180g
• Luk 1 kom
• Krema 22% 80g
• Šampinjoni 80g
• Suho crno vino 30g
• Češnjak 10g
• Ružna paprika 2g
• Timijan 4 gr
• Sušeni peršin 2 gr
• Sušeni kopar 2g

40 мин40 мин 163

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Operite i nasjeckajte povrće i gljive.
2. U zdjelu, zagrijanu na srednjoj vatri, ulijte ulje i pržite češnjak 10-15 sekundi. Dodajte luk i gljive, nastavite pržiti još 4 minute, povremeno miješajući. Dodajte rižu, zagrijte još 1-2 min. Ulijte 300ml vode, soli, kuhajte i kuhajte, miješajući 15-18 minuta.
3. U kremu dodajte vrhnje, još 100 ml vode, bilje po ukusu, kuhajte miješajući još 5 minuta.
4. Svinjetinu narežite na dva odreska.
5. Ulijte ulje preko tave na jakoj vatri. ugrijati ga i pržiti odrezak s obje strane 2 minute s svaki. Zatim smanjite i zagrijte na srednju i kuhajte, povremeno se okreću, 8 minuta. 2 minute prije spremnosti dodajte papar ruži, timijanu i vino, isparite 2 minute. Posolite papar po ukusu.

ključne riječi:

• gljive
• Talijanska kuhinja
• rizoto
• odrezak