Svinjski ćevapi s umakom od čilija – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 267, ukupne masti 4 g., zasićene masti npr., bjelančevine 39 g., ugljikohidrati 1 9 g., vlakna npr., kolesterol mg., natrij mg., šećer g. Podijelite s друзьями: 
Time: 20 мин. plus vrijeme mariniranje Poteškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 700 gr. izrezati na 16 komada svinjskog listića
- 1/4 čl. soja s malo soje
- 1/4 čl. umak od kamenica
- 3 žlice. l. sitno sjeckani cilantro (lišće sa stabljikama)
- 2 žlice. l. sitno sjeckani češnjak
- 2 žlice. l. šećer
- 1 žličica mljeveni crni papar
- Oprema: 16 drvenih skela duljine 15 cm. (potopiti u hladnoj vodi 30 minuta)
Chili umak:
- 1/2 žlice. svježi sok od limete
- 1/4 čl. riblji umak
- 1 žlica. l. soja sos
- 1 narezana svježa tajlandska crvena paprika chili
- 2 žlice šećer
- 1 šalotka narezana na kockice
Recepti sa sličnim sastojcima: svinjetina, soja sos, kamenica sos, sok od limete, riblji umak, čili paprika, čili umak, šalotka, češnjak, cilantro
Priprema recepta:
- U zdjeli pomiješajte sojin umak, umak od kamenica, cilantro, češnjak, šećer i crni papar. Izrežite 2 komada svinjetine na 2 ražnjića, tako da je meso ravno. Stavite nareske sa svinjetinom u velike posudu za pečenje. Ulijte marinadu i isjeckajte na komade potpuno prekrivena marinadom. Pokrijte i stavite u hladnjak ne manje od jednog sata i do 4 sata
- Zagrijte roštilj na visoku temperaturu. Izvadi skelove marinadno meso i grill dok meso ne bude spremno, dok je lagano porumeni oko 3 minute. sa svake strane. Poslužite s umakom od čilija u zasebnoj zdjeli, koristeći ga unutra kvalitetan dip. Čili umak: U maloj zdjeli pomiješajte sve sastojci. Prije posluživanja poklopite i ostavite da se kuha. sobne temperature najmanje sat vremena.
