Svinjska rebra su sočna, vedrog i bogatog ukusa. Glazura slatkog čaja odiše okusom mesa i čini ga ravnomjernim više ukusan zbog prekrasne smeđe kore. Salata od krumpira i limuna vrlo je nježna, svježa i lagana, to je izvrstan dodatak prženim svinjskim rebrima prijatelji: 
Vrijeme: 2 sata. 30 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 – 6 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 dijela rebra mladog prasadi (oko 900 gr.)
- 6 vrećica crnog čaja
- 1/4 čl. + 2 žlice. l. smeđi šećer
- 1 naranča
- 900 gr. oguliti i narezati krumpir
- 1/2 žlice. majoneza
- 1 žlica. l. nasjeckani peršin
- 1 limun
Recepti sa sličnim sastojcima: svinjetina, krumpir, crni čaj, smeđi šećer, koru narandže, limunov sok, peršin
Priprema recepta:
- Ulijte čaj iz tri vrećice čaja u zdjelu i pomiješajte ga 1/4 čl. smeđi šećer, 2 žlice. soli i 1/4 žlice papar. trljati na koštici naranče naranče. Osušite rebra i uklonite membranu s dna. Utrljajte rebra čajnom smjesom; stavite na lim za pečenje meso usitniti i ostaviti 20 minuta na sobnoj temperaturi.
- Zagrijte pećnicu na 135 ° C. Kuhajte 5 minuta preostale 3 vrećice čaja u 2 žlice. kipuće vode. Izvadite vrećice i dodajte preostale 2 žlice. l. smeđi šećer i sok od pola narančasta. Smjesu izlijte na lim za pečenje oko rebara. poklopac folijom i pecite 1 sat 30 minuta, dok se ne skuha.
- U međuvremenu, krumpir stavite u lonac s slanom vodom; dovesti do vrenja i kuhati 5 minuta, dok ne omekša. Ocijedite i malo ohladite. U veliku pomiješajte majonezu i peršin zdjelu. Nasjeckajte koricu pola limuna na sitnu rernu; dodajte sok pola limuna. Stavite krumpir u zdjelu i dodajte 1,5 tsp. sol i papar po ukusu; stavite salatu od krumpira hladnjak.
- Izvadite rebra iz pećnice i povećajte temperaturu na 230 ° C. Ulijte tekućinu u kojoj su se pekla rebra u posudu i donijeti kuhati na srednje jakoj vatri. Izlijte ga preko rebara, vratite na peći, kuhajte 20-30 minuta, bez pokrivanja i zalijevanja nekoliko puta dok rebra ne postanu tamna i ostakle se. Kad preostala tekućina u tavi postane konzistencija sirupa – dodajte sok od limuna po ukusu. Podmažite rebra glazurama.
- Izrežite rebra na komade i poslužite s krumpirom salata.
