Pečena svinjska rebra u slatko-začinjenom umaku – detaljan prijať prípravu. 
The photoposuđe: Anna Williams Vrijeme: 1 sat. 50 minuta Težina: lagani dijelovi: 4 – 6 Recepti koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1,3 kg svinjska rebra
- Sok 1 limun
- Gruba sol i svježe mljevena paprika
- 1/2 žlice. tamno pivo
- 4 žlice. l. (60 gr.) Maslac
- 8 češnja češnjaka, izrezanih na tanke kriške
- 1 žlica. l. chipotle mljevene paprike
- 1 žlica. slatki ljuti čili umak
- 2 žlice. l. svijetlosmeđi šećer
- 1/3 čl. rižin ocat
Recepti sa sličnim sastojcima: svinjetina, limunov sok, pivo guinness, češnjak, kipotle papar, slatki azijski ljuti umak, šećer smeđi rižin ocat
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 160 ° C. Izrežite jezgre i film iz rebara. Svinjska rebra pospite sokom od limuna, naribajte 1 žličicu. soli i 1/2 sata l. papar. Stavite rebra s mesom gore u posudu za pečenje i sipati pivo. Pokrijte čvrsto folijom, stavite u pećnicu i pirjajte, dok se meso ne počne odvajati od kostiju, otprilike 1 sat
- U međuvremenu pripremite umak: rastopite u tavi maslaca, dodajte češnjak i pržite, miješajući, dok svijetlo zlatne boje, otprilike 2 min. Dodajte zemlju papra i nastavite pržiti još 1 min. Umiješajte umak od čilija smeđi šećer, ocat, 1 žlica. vode i dovesti do vrenja. smanjiti temperature i kuhajte na umjerenoj vrelini, povremeno miješajući, dok dok se umak ne zgusne i proključa, otprilike 40 minuta
- Izvadite obrazac iz pećnice; povećati temperaturu na 200 ° C. Skinite foliju i pažljivo ispustite tekućinu. U umaku dodajte 1/4 žlice. tekućina i pomiješajte. Zalijte rebra umakom, vratite u pećnicu i nastavite peći bez folije dok ne postane zlatno smeđa boja u trajanju od 35 minuta
- Stavite rebra na dasku za rezanje i izrežite na komade. Prebacite rebra natrag u kalup i pomiješajte s umakom.
