Svinjska jetra paste s lukom

3

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 2 h
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 208kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 koraci

  2 h

• Poteškoća s receptom
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  208kcal

• klijenata

• recept

Tradicionalni recept za kuhanje ukusne paste od kuće svinjska jetra, luk, češnjak i bijelo vino. Pečena svinjska mast dodaje poseban okus i aromu pasti. Neka to uopće nije teško.

Krenimo!

Sastojci

0/7 sastojaka

• Svinjska jetra – 500 gr.
• Luk – 2 kom.
• Češnjak – 2 češnja
• Ghee – 120 gr.
• Bijelo vino – 50 ml.
• Mljevena paprika
• sol

2 ч2 ч 208

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Svinjsku jetru operemo, narežemo na srednje komade i posipamo vode 30 minuta.

2. Nakon 30 minuta komade svinjske jetre odbacimo u fil.

3. U tavu šaljemo rastopljenu svinjsku mast, nasjeckani luk i pržite 4-5 minuta dok ne omekša.

4. U prženi luk stavite pripremljene komade jetre, nasjeckani češnjak, sipajte vodu da pokrije sadržaj, pokriti i pirjati na laganoj vatri 45-50 minuta.

5. Filtrirajte jetru u umaku kroz sito, ostavite umak.

6. Komadiće jetre prolazimo kroz brusilicu za meso (najviše sa mlaznicom tanke rupe).

7. Ulijte vino u nasjeckanu jetru, promiješajte i dodajte malo umaka u kojem je jela pirjana. Dovedite u malo tekućine konzistencija, probajte sol, pasta je spremna.

8. Gotovu svinjsku pastu rasporedimo u staklenke i ohladimo dok se potpuno ne ukruti. Izvadimo staklenke iz hladnjaka, posipamo mirisnu pastu na kriške bageta i poslužite kao zalogaj ili na doručak uz omiljene tople napitke.