Berba zelenog luka na zima
Zašto suhi zeleni luk za zimu ako je dostupan tijekom cijele godine? To je tako. Ali sušenje zelenog luka za zimu najviše brine ljetni stanovnici. Šteta je ako nema velike žetve vitaminske zelje koristi se u cijelosti. Možete i treba osušiti zeleni luk: na zrak, u pećnici, pa čak i na roštilju!
Contents
Kako sušiti zeleni luk za zimu. sredstva
Zamrznuti ili osušiti zeleni luk za zimu? U osušenom sposobni luk ukusniji i zdraviji. Da, zamrzavanje zadržava boju, ali oštrinu i onu divnu pikantnu “kaustičnost” u odmrzavanju nema zelenila. Ali suha mješavina u tom je pogledu idealna. Nije ni čudo što suvi komadići začina dio zamrzavanja juhe, grozdice, u buketima za začinjavanje.
Kulinarske blagodati
Mikrobi se boje i svježeg bilja i sušenog. Pikantno začinjeno aditiv u juhi, borsch, gravura zaštitit će nas od štetnih bakterija u SARS sezona. Još jedna značajka začinjavanja usta u sposobnosti proizvodnja sline. Koliko je to važno za dobru probavu, metabolizam tvari, svi znaju. Jedinstvenost sušenog zelenog luka je također u da u potpunosti zadržava vitamin C.
Zanimljiva činjenica: drevni mornari su uvijek ponijeli sa sobom Osušeni zeleni luk na izletu da se zaštiti od skorbut.
Za zimu možete pripremiti sušeni zeleni luk. načina. Выбирайте наиболее 
удобный, и действуйте!
Na otvorenom
Kad ljetna sezona ne znači kratki vikend, već dug vrijeme, zeleni luk može se sušiti samo na zraku. Naravno da ne otvoreno vruće sunce i u hladu, po mogućnosti s nacrt.
Operite zeleno perje, obrežite požutene vrhove, izvadite zelje koje je sadilo. Guste i čvrste stabljike za sušenje nemaju vrlo dobro. Izrežite narezanu zelje na komade veličine od oko 2 do 5 cm.
Upotrijebite cjedilo ili veliku drvenu ploču. Izložite dno sito ili površina daske slojem gaze i namazati tankim slojem zelena masa. Ako odlazite od kuće, zelenu možete osušiti luk za zimu na loži. Samo se morate sjetiti protresite sito i pomiješajte začine.
Način sušenja zelenog luka u zračni grill
Pojavom zračnog grilla kućanice koje samo u njemu ne kuhaju! ovdje a zelje sušiti u uređaju, kažu, vrlo je prikladno. Za ovo trebate držati nasjeckani luk na gornjem roštilju oko pola sata (Ovisi o debljini rezanog perja). Na temperaturi od oko 70 ° postupak ide s maksimalnom dobrobiti.
Metoda sušenja zelenog luka u pećnici
Osnovna jednostavno! Podesite ili podesite temperaturu na 40-50 °, sušiti oko 2-3 sata.
Ukusne ideje
Kao što vidite, postoji mnogo načina očuvanja vitamina za zimu. kako napraviti kiselo zelje, metode pripreme u ulju, u soli pročitajte pod naslovom “Ubiranje zelenila na zimi «.
