Ukusni recept za parišne ražnjiće ветчиной. 
Time: 45 мин. Teškoća: prosječne obroke: 4 U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1/4 šalice sitno sjeckanih suhih rajčica
- 2 žlice nasjeckanih listova svježeg bosiljka
- 2 žlice nasjeckanih maslina (oko 10 komada)
- 1/4 šalice maslinovog ulja
- 12 srednjih ljuskica
- 1/4 žličice soli
- 1/4 žličice svježe mljevenog crnog papra
- 12 kriški sušene šunke (parma šunka)
- 2 šalice rukule
- 1,5 žlica balzamični ocat
Recepti sa sličnim sastojcima: račići, pršut suho sušeno, parma šunka, pršut, sušena rajčica, bosiljak, masline, rukola, balzamični ocat
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
- U procesu za obradu hrane nasjeckajte rajčicu, bosiljak, masline i maslinovo ulje.
- Prvo isperite i osušite kapke, nakon čega oboje naribati solju i paprom. Premažite svaki češalj mješavina rajčice. Nakon toga uzmite krišku šunke, preklopite na pola a u sredinu zamotajte 1 kapaljku. Šunka sa šunkom spustite u namašćeni oblik, šavom prema dolje. Pecite dok spremnost. Oko 15 minuta.
- Dodajte rukola u balzamični ocat. Dodajte sol i papar.
- Na tanjur stavite zelje, a premažite pečenim Jakobove kapice. Možete začiniti ostatkom zelene smjese. Jelo je spremno, može se poslužiti.
