Odresci na žaru, posluženi s povrćem, također su prženi roštilj dok se ne pojave karakteristične arome i tragovi roštilja. za kuhanje, uzmite janjeći odrezak ili ukusnu govedinu suknja odreska. Meso treba prethodno marinirati u smjesi maslinovo ulje, češnjak i ružmarin neko vrijeme pržite povrće. A zatim pržite nekoliko minuta sa svake strane dok ne oslabe pečeno da bi odrezak oduševio svojom sočnošću. Poslužite ga limuni na žaru, blaga banana papar, zelena masline, zeleni luk na žaru. Hranjiva vrijednost jednog obroka: (ukupno 4) Kalorije 346, ukupna masnoća 1 9 g, zasićene masti npr. bjelančevine 31 g., ugljikohidrati 12 g. vlakna g. holesterol mg., natrij mg., šećer g. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 35 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 0,7 kg biftek od goveđe suknje ili janjeći odrezak bez kosti
- 2 žlice. l. maslinovo ulje
- 3 češnja češnjaka, nasjeckana
- 4 grančice ružmarina, odvojite lišće
- 1/3 čl. nasjeckani svježi peršin
- 3/4 čl. masline zelene masline, grubo nasjeckane
- 3 limuna, prerezati na pola
- 4 banane paprike ili kubanele, prepolovljene duž i zasijana
- 2 grozda zelenog luka
Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, banana papar, limun, masline, zeleni luk, peršin, ružmarin
Priprema recepta:
- Zagrijte roštilj na jakoj vatri.
- U plitkoj posudi kombinirajte maslinovo ulje, češnjak i ružmarin. Dodajte janjetinu, promiješajte da se potpuno premaže i posolite sol i papar. Pomiješajte peršin i masline u posudi.
- Iscijedite sok od 1 limuna u zdjelu. Paprike stavite na kožu roštilja dolje i pržiti dok se kora ne nabubri, razmazujući limunovim sokom i posipajući solju, oko 4 minute sa svake strane. Pomak na jelo.
- U međuvremenu, pržite dva limuna s kriškom dolje dok su ti lagano ugljen, oko 5 minuta. Pržite zeleni luk okrećući, dok ne omekša, oko 4 minute. Pomak na dasku za sjeckanje i grubo nasjeckajte, a zatim dodajte u smjesu sa masline, sol i papar.
- Pržite govedinu dok se meso ne nađe na roštilju oko 4 minute sa svake strane za lagano pečenje. Termometar umetnut u najdeblji dio mesa trebao bi pokazati temperatura 60 ° S. Ležite na dasci za rezanje i dajte meso odmori se 5 minuta.
- Izrežite na vlakna, prebacite u posudu i položite na vrh mješavina zelenog luka i maslina. Po vrhu pospite prženi sok limun.
